En strålende chardonnay-champagne som tåler 10 år. Betydelig bedre enn forrige test - som var en non vintage-utgave. Verd prisen.
(2018)
95POENG
Farge og duft: Gulgrønn. Flott dybde, godt med mineraler, våt og tørr stein, god syrlig eplefrukt.
Smak: Stort fyldig anslag, god syre, godt skum, gode mineraltoner, god tørrhet, deilig og syrefrisk og strukturert.
Bruksområde: Sjømat med saus.
29. Mai 2019
En kompleks og konsentrert men noe tørr og bitter champagne som tåler 8-10 år. Verd prisen.
88POENG
Farge og duft: Gul. God dybde og kompleksitet, veldig godt mineralpreg, våt stein, noe eplesødme, veldig aromatisk.
Smak: Stor fylde fra starten, godt skum, litt stort, veldig god konsentrasjon, integrert sødme, god fasthet, en del tørrstoffer, noe bitterstoffer, tørr finish med kalkfedme og saltpreg.
Bruksområde: Gode retter med sjømat eller også lyst kjøtt.
22. mars 2017
En intens og noe slank boblevin som tåler 10 år. Verd prisen.
89POENG
Farge og duft: Gullgul. Åpen og moden med god dybde, våt stein, brødbakst, søt sitrus.
Smak: Fyldig med flott syre, god intensitet, god konsentrasjon, men ganske slank, fast og lang med litt bitterstoffer, tørr og intens.
Bruksområde: Fingermat, frityrstekt, tempura.
04. juni 2013
En flott champagne for de neste fem årene. Meget godt kjøp.
89POENG
Farge og duft: Gulgrønn. Småkompleks duft med fine lagringstoner, litt mineraler, blomster.
Smak: Fyldig start, flott fasthet, god dybde, moden frukt, epleskrell, eksotisk touch, sitter godt med bra tørrhet.
Bruksområde: Lyst kjøtt.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 919.90
Lagt til i handlekurven
Jacques Lassaigne Le Cotet Blanc de Blanc Extra Brut
Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.