Pollisten /
Vin /
Hvitvin /
Frankrike /
Burgund

Dom de Vauroux Chablis 2017

83 POENG

Varenummer: 3332201

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 199.90 kr

83 POENG

Dom de Vauroux Chablis 2017

En noe nøytral chablis. Best nå. Verd prisen. (2005)

1999-årgang Smakt 23. august 2007

4.0/5

BRUKERE
EVALUERING

Produsent

Domaine de Vauroux

Importør

Symposium Wines AS

Land

Frankrike

Område

Chablis

Underområde

Chablis

Årgang

2017

Produktklasse

Hvitvin, Frankrike - Burgund

Råstoffer

Chardonnay 100%

Alkoholprosent

12.5 % vol.

Syre

6 gram per liter

Farge / lukt

Gulgrønn. Epler, sitrus samt svake mineraltoner.

Smak

Rent saftig anslag, følger duften, men noe nøytral, sitter en stund. (2005)

Bruksområde

Alene.

Egenskaper

organic

Økologisk

kosher

Kosher

biodynamic

Biodynamisk

freeOrLowOnGluten

Lite gluten

environmentallySmart

Miljøemballasje

ethicallyCertified

Rettferdig handel

Tidligere test (4+):

Farge og duft: Grønngul. Flott frisk duft med delikate fruktaromaer og snev av mineraler.

Smak: Fast elegant anslag, pen syre, godt mineralpreg, fin bitterhet i finishen, sitter godt og lenge. (2002)

Bruksområde: Elegante retter med hvit fisk og kremet saus.

Vurdering: Drikk innen to år. Meget godt kjøp. (2002) (19.05.04)

Tidligere test (4÷):

Farge og duft: Lys gylden. Jordsmonnspreget duft med epler og sitrus og snev av våt tang.

Smak: Frisk og saftig med bra balanse. (1999)

Mat: Alene, carpaccio av kalv, salater.

Vurdering: En behagelig vin. Verd prisen. (1999) (20.03.02)

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 199.90

Forsiden akkurat nå

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren

+

Godbiter i pollisten

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist

+

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist

Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør

Dagens rett

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør

Nå er aspargesen blitt så tilgjengelig og rimelig, at du fint kan la den spille hovedrollen.

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen

Dagens rett

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen

Sørg for å ha godt med rimeligere tilbehør som grønnsaker og brød, for indrefilet er aldri billig.

Sett tonen for sommeren med sjømat, musikk og vin

Matkurs og vinkurs

Vinmiddag i Oslo 13. juni

Sett tonen for sommeren med sjømat, musikk og vin

Den 13. juni inviterer vi til en helaften med smakfull sjømat, livlig musikk og nøye utvalgte viner.

Lengselen etter Hellas-ferien blir mindre intens med dette i glasset

+

Ukens vin