Dom. Sainte Croix Le Fournas

87 POENG
Varenummer: 5129501
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 225.90 kr
87 POENG
Dom. Sainte Croix Le Fournas

En solid sørfransk rødvin som tåler 5-6 år

2019-årgang Smakt 11. november 2022
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Blend Wines AS
Land
Frankrike Frankrike flag
Område
Languedoc
Underområde
Corbières
Årgang
2019
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Carignan 40%, Syrah 27%, Grenache 23%, Mourvèdre 10%
Alkoholprosent
13 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
4.9 gram per liter
Farge / lukt
Dyp klar rød. God dybde og konsentrasjon, rød og mørk frukt, fine jordsmonnstoner
Smak
Fyldig med lett sødme, god og kjøttfull smak med fine kryddertoner, lang og saltsyrlig
Bruksområde
Grillmat

Tidligere tester

  • 06. Mai 2019
    En flott sørfransk rødvin som tåler 8-10 år. Meget godt kjøp. (2016)
    88 POENG
    Farge og duft: Dyp kald rød. Røykpreget med god intensitet i det mørke bærpreget.
    Smak: Stor og god munnfølelse, flott frukt, fin syre, godt tanninbitt, sitter lenge med fint lakrispreg.
    Bruksområde: Grillmat.
  • 31. Mai 2017
    En herlig fast og lovende vin som tåler 5-6 år. Mget godt kjøp. (2015)
    87 POENG
    Farge og duft: Dyp rød. Mørk bærfrukt, jordsmonn, god dybde.
    Smak: Fyldig med flott frukt, god fasthet, fin syre, lang fast ettersmak.
    Bruksområde: Rødt kjøtt, grillmat.
  • 26. september 2016
    En flott vin som tåler 6-7 år. Meget godt kjøp. (2014)
    88 POENG
    Farge og duft: Dyp rød. God og rik duft med mye mørke toner, litt grønt, jordsmonn.
    Smak: Fyldig med god frukt, fin sødme, rund i munnen, en del lakris, lang ettersmak.
    Bruksområde: Vilt.
  • 01. november 2015
    En veldig kul vin som tåler 5-6. Meget godt kjøp. (2013)
    88 POENG
    Farge og duft: Dyp tett rød. Saftig og frisk med godt bærpreg, krydder, urter, mineraler.
    Smak: Saftig og leskende med god frukt, god fedme, prikker noe, tørr fast finish.
    Bruksområde: Vilt.
  • 18. juni 2009
    En herlig rustikk vin for de neste fire årene. Meget godt kjøp. (2006) (2006)
    87 POENG
    Farge og duft: Tett dyp rød. Fin ung og noe lukket duft med noe fat over mørke bær, litt rustikk.
    Smak: Saftig anslag, prikker noe, fersk og ung stil, flott syre, deilig frukt, mye frisk mørk frukt gjennom hele smakskurven, fine tanniner gir godt bitt mot slutten, sitter lenge.
    Bruksområde: Gryter, ovnsstekt kjøtt.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 225.90

Mat som passer

Forsiden akkurat nå
2022 har gitt tørr riesling som kan vinne nye tilhengere
+
Tester
74 vinnyheter fra Tyskland testet spesialpol april 2024

2022 har gitt tørr riesling som kan vinne nye tilhengere

Men kombinasjonen av solvarme og tørke har også gitt noen aldeles fortryllende kabinett-rieslinger.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

By på en vårlig rett fra grillen: laks med asparges og sennepsmousseline
Dagens rett

By på en vårlig rett fra grillen: laks med asparges og sennepsmousseline

Lakseskiver klare til å legge på grillen er en populær ingrediens i fiskedisken. Med asparges og en fyldig og syrlig saus, blir det innetier.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen
Dagens rett

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen

Sørg for å ha godt med rimeligere tilbehør som grønnsaker og brød, for indrefilet er aldri billig.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Elisabeth Kress på den høythengende listen Forbes 30 under 30

K2-medeier og gründer Elisabeth Kress (29) er valgt ut til Forbes liste over 30 mest innflytelsesrike under 30 i Europa.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Seifilet er den rimeligste ingrediensen i fiskedisken, men det betyr ikke at den er kjedelig, bare se her
Dagens rett

Seifilet er den rimeligste ingrediensen i fiskedisken, men det betyr ikke at den er kjedelig, bare se her

Seifilet kan benyttes til mange ulike fiskeretter. I dagens forslag er det karri som er med på å smaksette seimåltidet, en kombinasjon som er svært vellykket.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Å lage søndagsmiddagen i en terracottagryte er rett og slett genialt
Dagens rett

Å lage søndagsmiddagen i en terracottagryte er rett og slett genialt

Bruker du skiver av lammelår, får du en usedvanlig smakfull gryterett som ikke krever mer enn noen strakser av forberedelser.

Les hele saken