Klar kald rød. Særpreget duft med hostesaftpreg, urter og krydder.
Smak
Fyldig anslag, følger duften, god syre, fine tanniner, mye særpreg, men virkelig herlig karakter, god fylde og deilig frukt, masse "Underberg"-aktig kryddervarme i finishen.
Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.