Gullgul. Intens fruktig duft med enorme mengder med aprikoser og mange, både i frisk, syltet og tørket form samt et snev av botrytis.
Smak
Fyldig anslag, stor viskositet, nydelig syrer og masser av aprikoser, syrene balanserer den gode sødmen veldig bra og den flotte frukten holder seg gjennom hele smakskurven og sitter lenge.
Bruksområde
Julens største fruktbombe som kan nytes sammen med så vel ris- eller multekremen som fruktbaserte desserter.
Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.