Gylden. Fet, krydret og fruktig duft med snev av roser. Smaken er relaltivt lik duften, fet frukt, bra syrer som frisker opp. Sammenlignet med øvrige gewürztraminere i listen er den noe dyr.
Verd prisen (1994).
Passer til røkt eller gravet fisk, patéer, og ikke minst asiatiske retter.
Svart hvitløk - black garlic - er en ingrediens som kokker er veldig fascinert av. Slik hvitløk får du kjøpt og selv om prisen er høy, er den drøy i bruk, og verd hver krone for resultatet den gir.