Dopff & Irion Schoenenbourg Riesling Grand Cru 2004

89 POENG
Varenummer: 42506
Utvalg: Bestillingsutvalg
Volum: 0.75 l
Pris: 264.50 kr
89 POENG

En god riesling for de neste tre-fire årene. Meget godt kjøp. 89 p (2004)

1999-årgang Smakt 26. Mai 2010
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Produsent
Importør
Engelstad Vin og Brennevin
Land
Frankrike Frankrike flag
Område
Alsace
Årgang
1999, 2001, 2004
Produktklasse
Hvitvin, Frankrike - Alsace
Råstoffer
100% riesling
Alkoholprosent
12.5 % vol.
Farge / lukt
Gul. Intens duft av gule frukter, blomster, honning, appelsinskall, mango, mineraler, flint, skogbunn.
Smak
Noe sødme i starten, veldig god syre, frisk og god med fint druepreg, ganske intenst mineralpreg i retning røyk, en del appelsinskall og mango utover, sitter lenge. (2004)
Bruksområde
Lyst kjøtt.

Tidligere test (5) (94p):
Farge og duft: Gullgul. Rik stor duft med masse moden frukt, særlig epler og plommer, mineraler mot petroleum.
Smak: Følger duften, fortsatt veldig ung og veldig kompleks med masse mineraler, perfekt syrestruktur, delikat og ikke minst veldig lang ettersmak. (2001)
Bruksområde: Gode retter med lyst kjøtt eller sjømat.
Vurdering: En stor riesling på den elegante siden. Holder i ti år til. Meget godt kjøp. 94 p (2001) (23.05.07)

Tidligere test (5÷):
Farge og duft: Lys gyllen. Elegant duft med nydelige og tydelige mineraltoner i retning petroleum, honning og blomster.
Smak: Rundt rikt anslag, flotte syrer, svært rik og velbalansert, en del jordsmonnspreg utover mot slutten, sitter lenge. (1999)
Bruksområde: Forseggjorte og rike retter med sjømat.
Vurdering: Raffinert og samtidig kraftig vin. Drikk innen fem år. Meget godt kjøp. (1999) (25.06.04)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 264.50
Forsiden akkurat nå
Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas
+

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren
+
Godbiter i pollisten

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren

Denne vinen har allerede dokumentert sitt store lagringspotensial.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Med disse grillspydene får du en helt annen smaksopplevelse
Dagens rett

Med disse grillspydene får du en helt annen smaksopplevelse

San Jeok er en veldig tradisjonsrik koreansk rett som passer utmerket også i et grillmåltid her til lands.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør
Dagens rett

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør

Nå er aspargesen blitt så tilgjengelig og rimelig, at du fint kan la den spille hovedrollen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Sett tonen for sommeren med sjømat, musikk og vin
Matkurs og vinkurs
Vinmiddag i Oslo 13. juni

Sett tonen for sommeren med sjømat, musikk og vin

Den 13. juni inviterer vi til en helaften med smakfull sjømat, livlig musikk og nøye utvalgte viner.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist
+

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist

Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.

Les hele saken