Pollisten /
Vin /
Rødvin /
Italia /
Piemonte /
Barolo

Fenocchio Barolo Bussia Sottana Riserva

Name: Fenocchio Barolo Bussia Sottana Riserva
SKU: 575201
Price: 429.900000 NOK

87 POENG

Varenummer: 575201

Utvalg: Basisutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 429.90 kr

87 POENG

En mykere og modnere 2016-barolo som tåler 5-6 år. Godt kjøp.

2016-årgang Smakt 20. Mai 2022

5.0/5

BRUKERE
EVALUERING

Produsent

Fenocchio

Importør

Excellars AS

Land

Italia

Område

Piemonte

Underområde

Barolo

Årgang

2015

Produktklasse

Rødvin

Råstoffer

Nebbiolo 100%

Alkoholprosent

14 % vol.

Sukker

< 3 gram per liter

Syre

5.6 gram per liter

Farge / lukt

Klar rødbrun. Moden svakt syltet fruktkarakter med lett blomstersødme, jordsmonn og trevirke.

Smak

Fyldig med god mykhet og modenhet i frukten, myke tanniner, sitter godt.

Bruksområde

Vilt.

Egenskaper

Økologisk

Biodynamisk

Rettferdig handel

Lite gluten

Kosher

Miljøemballasje

Naturvin

Oransjevin

Tidligere tester

20. juli 2021

En myk og lettere barolo som tåler 4-5 år. Godt kjøp. (2015)

87 POENG

Farge og duft: Rødbrun. God røykkarakter, moden rød frukt, blomster, lett sødme.

Smak: Fyldig med god bløthet og modenhet i frukten, lett sødme, sitter godt og fruktig.

Bruksområde: Pasta, lam.
15. desember 2020

En litt årgangspreget barolo med mye urter og tørrhet. Tåler 5-6 år. Godt kjøp. (2014)

87 POENG

Farge og duft: Klar rødbrun. Åpen med ltit søte urter og paprika, krydder, litt jordlig.

Smak: Bløt og fruktig med fin syre, fine tanniner, sitter godt.

Bruksområde: Lam, vilt.
12. august 2016

En god ung og litt jordlig barolo som tåler 8 år. Meget godt kjøp. (2011)

89 POENG

Farge og duft: Klar varmrød. Fin ung duft med gode nebbiolotoner.

Smak: Bløt og god med fin lett syre, bra frukt, fin syre, fin fasthet.

Bruksområde: Rødt kjøtt.
24. juni 2015

En flott barolo som vil utvikle seg videre i 15 år. Meget godt kjøp. 91 p (2001) (Godbiter i pollisten - 29.01.09) (1995)

91 POENG

Farge og duft: Klar varm rød. Flott og kompleks men fortsatt en tanke lukket duft med mye jordsmonn, trevirketoner, modne røde bær, krydder og blomster, rett og slett veldig klassisk.

Smak: Fyldig anslag, veldig myk og god frukt og samtidig underliggende flott syre og veldig gode tanniner som vokser utover til en veldig fast og god finish med mye krydder, sitter lenge. (2001)

Bruksområde: Gode retter med rødt kjøtt.

Tidligere test (4):

Farge og duft: Mørk rød med lys brun kant. Litt rustikk duft med røde bær, lær, stall, krydder.

Smak: Lett utviklet anslag, litt tørr stil med en del trevirke og tørr lakris i midten, klassiske barolotoner i finishen. (1998)

Bruksområde: Reinsdyrgryte med en del fløte.

Vurdering: Kunne hatt noe mer sjarm. Drikk innen ett-to år. (1998) (11.10.05)

Tidligere test (3+):

Farge og duft: Rød med brunt skjær. Røde bær, kjøtt, eik og lær.

Smak: Markert anslag, god syrlighet, en god del tanniner, frukten blir litt borte i forhold til syrer og tanniner. (1995)

Mat: Vellagete retter med rødt kjøtt helst med kremete sauser.

Vurdering: Må ha mat. Knapt verd prisen. (1995) (11.10.01)

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 429.90

Forsiden akkurat nå

Ukens kake

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Etter at den er stekt dynkes den med tre typer melk, kremfløte og to typer kondensert melk. Vi nøyer oss med en , den usøtede Viking-melka.

Les hele saken

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.

Les hele saken