Fontanafredda Silver Barolo

81 POENG
Varenummer: 176101
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 414.90 kr
81 POENG
Fontanafredda Silver Barolo

En litt rustikk og litt usjarmerende barolostil. Tåler 5 år. Verd prisen.

2012-årgang Smakt 26. september 2016
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Produsent
Importør
Stenberg & Blom AS
Land
Italia Italia flag
Område
Piemonte
Underområde
Barolo
Årgang
2018
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Nebbiolo 100%
Alkoholprosent
13.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.5 gram per liter
Farge / lukt
Klar lys rød. Saftig duft med litt jordlig preg, noe trevirke, rød frukt.
Smak
Sødmefylt med ok frukt, en del rustikke toner, litt tørr finish.
Bruksområde
Rødt kjøtt.

Tidligere tester

  • 01. november 2015
    En drikkevennlig barolo som holder i 8 til. Vel verd prisen. (2011)
    87 POENG
    Farge og duft: Klar varm rød. God parfymert duft med godt bærpreg, litt lakris, trevirke.
    Smak: Fyldig med god frukt fin syre, god munnfølelse, leskende og god med bløte tanniner,.
    Bruksområde: Lam, elg.
  • 11. oktober 2005
    Barolo for nybegynnere. Fortsatt ung men kan fint nytes nå og de neste tre-fire årene. Godt kjøp. (2000) (1991)
    84 POENG
    Farge og duft: Dyp rød med oransje klant. Ganske stor duft av røde bær, jordsmonn, matjord, lakris, krydder, tjære og trevirke.
    Smak: Bløtt anslag, følger duften, saftige tanniner, bra syre, sitter en stund med lakris og fioler i finishen. (2000)
    Bruksområde: Allround rødt kjøtt.

Tidligere test (4+):

Farge og duft: Klar moden rød. Ung og litt varm men ganske klassisk baroloduft med skogsbær, urter, fioler og krydder.
Smak: Saftig anslag, god fedme og stofflighet, modent fint bærpreg i midten, saftig fin finish med så vel fioler som krydder. (2000)

Tidligere test (4+):
Farge og duft: Klar rød. Ren duft av modne skogsbær, eik, kirsebær, skogbunn og lær.
Smak: Bløtt rikt og saftig anslag, saftig stil, flotte tanniner som bærer smaken langt utover, sitter godt.
Mat: Grillet rødt kjøtt og lettere viltsorter.
Vurdering: En velbalansert barolo. Meget godt kjøp. (1996) (11.10.01)

Tidligere test (3+):
Svært lys rød. Svak duft av nebbiolodruen. Virker utvannet. Men har likevel relativt lang ettersmak. Svært kommersiell til Barolo å være. Og langt svakere enn 90-årgangen som kanskje mange ennå har på lager.
Verd prisen. (1991)
Mat: Hvis vi absolutt skal gi en anbefaling til matfølge, måtte det bli fasan eller hjort med lett rødvinsaus.

Mat: Kalv, lam, lettere vilt.
Vurdering: En god barolo for nybegynneren som blir mye mer tilgjengelig etter dekantering. Drikk innen fem år. Verd prisen. (2000) (Ukens vin - 10.08.05)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 414.90
Forsiden akkurat nå
Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren
+
Godbiter i pollisten

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren

Denne vinen har allerede dokumentert sitt store lagringspotensial.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist
+

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist

Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Med disse grillspydene får du en helt annen smaksopplevelse
Dagens rett

Med disse grillspydene får du en helt annen smaksopplevelse

San Jeok er en veldig tradisjonsrik koreansk rett som passer utmerket også i et grillmåltid her til lands.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør
Dagens rett

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør

Nå er aspargesen blitt så tilgjengelig og rimelig, at du fint kan la den spille hovedrollen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Sett tonen for sommeren med sjømat, musikk og vin
Matkurs og vinkurs
Vinmiddag i Oslo 13. juni

Sett tonen for sommeren med sjømat, musikk og vin

Den 13. juni inviterer vi til en helaften med smakfull sjømat, livlig musikk og nøye utvalgte viner.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Lengselen etter Hellas-ferien blir mindre intens med dette i glasset
+
Ukens vin

Lengselen etter Hellas-ferien blir mindre intens med dette i glasset

For her får du bedre vin enn på de fleste «tabepnaer».

Les hele saken