Denne ganske så friske portvinen er faktisk veldig deilig allerede nå og bør kunne nytes når som helst i løpet av de neste 15 årene, i hvert fall. Meget godt kjøp. (2000)
Tinta roriz, tinta barroca, touriga franca og mourisco
Alkoholprosent
19 % vol.
Farge / lukt
Helt svart. Tett kompleks om enn ung duft med en enorm rikdom av søte toner. Fra mørke bær, krydder som pepper, eik og en touch av eukalyptus.
Smak
Enorm renhet i anslag, følger duften, flotte toner av mørke bær, særlig solbær, utrolig godt balansert med mange slag av smaker som lover godt siden den fortsatt bærer preg av å være i sin barndom, nydelige syrer som holder smaken oppe veldig lenge. (2000)
Bruksområde
Alene, rene desserter med mørk sjokolade, kraftig blåmuggost.
Seifilet kan benyttes til mange ulike fiskeretter. I dagens forslag er det karri som er med på å smaksette seimåltidet, en kombinasjon som er svært vellykket.