Farge og duft: Rubinrød med svakt utviklet kant. Enorm duft, kompleks med innslag av modne røde bær, mokka, cedertre, sigarkasse, eik, skogsbær, lær og røyk.
Smak: Rikt anslag med mye lagrede aromaer, god konsentrasjon, flott syre og gode tanniner, sitter veldig godt og lenge. (2000)
Bruksområde: Kalv, lyst vilt, fugl, gjerne med følge av trøfler eller skogssopp.
Vurdering: En elegant barolo som er nydelig nå men som klarer seg fint i tre-fire år til. (2000) (11.10.05)
Det går mot stadig lysere tider, og med det kommer lysten på tropiske drinker. Her får du en forsmak med en forholdsvis mild martiniversjon av pina colada.