En flott og ikke minst lovende burgunder som tåler fint åtte år. Meget godt kjøp. (2007)
(2007)
92POENG
Farge og duft: Gullgrønn. Stor rik duft med parfymert og ganske intenst fatpreg, masse lime og mineraler.
Smak: Stort fyldig anslag, god syre, god mineralfedme, fyldig frukt, veldig rik og stor, deilig og sødmefylt, en del fat, men det er bedre integrert i smaken, mye stoff, sitter svært lenge med god friskhet i finishen.
Bruksområde: Rike retter med lyst kjøtt, hummer og "fin fisk".
Appelsin og aprikos bidrar med farge og gin med friskhet - og ytterligere kick får smaken med litt nellik. Jula varer helt til påske - og påsken helt til jul.
Svart hvitløk - black garlic - er en ingrediens som kokker er veldig fascinert av. Slik hvitløk får du kjøpt og selv om prisen er høy, er den drøy i bruk, og verd hver krone for resultatet den gir.