Lys gulgrønn. Ung sødmefylt duft med gule frukter, blomster og mineraler.
Smak
Fyldig anslag, flott sødme med deilig syre i bakgrunnen, veldig ung og fast fortsatt, sitter utrolig lenge med masse sitrusskall, aprikos og fersken i finishen. (2006)
Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.