Hochar Père et Fils

89 POENG
Varenummer: 3186801
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 349.90 kr
89 POENG
Hochar Père et Fils

En flott utgave av denne vinen som tåler 8-10 år

2020-årgang Smakt 05. Mai 2023
Produsent
Importør
Autentico AS
Land
Libanon Libanon flag
Område
Bekaa Valley
Underområde
Øvrige
Årgang
2020
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Cinsault 50%, Grenache 35%, Cabernet Sauvignon 15%
Alkoholprosent
14.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
4.9 gram per liter
Farge / lukt
Klar varmrød. Elegant med flott dybde i modne røde og mørke frukter, lett eksotisk preg
Smak
Stor og fast fyldig smak med leskende syre, godt tanninbitt, fine salttoner, flott lengde med klare cabernettoner
Bruksområde
Lam, svin, vilt

Tidligere tester

  • 20. november 2021
    En god og sædmefylt libaneser som tåler 7-8 år. Godt kjøp. (2018)
    88 POENG
    Farge og duft: Klar varmrød. God og åpen røykpreget karakter med fin moden skogsbærfrukt, jordsmonn og litt trevirke.
    Smak: Fyldig med god sødme, fin syre, fine modne skogsbærtoner, fint solbærpreg mot slutten, lett tanninbitt.
    Bruksområde: Biff med saus.
  • 04. januar 2016
    En virkelig flott vin som tåler 10+. Meget godt kjøp. (2011)
    90 POENG
    Farge og duft: Klar varmrød. Eksotisk duft med mye jordsmonn og lagringspreg, moden mørkere frukt.
    Smak: Fyldig med god sødme, fin syre, konsentrert, godt bitt, lang fast ettersmak.
    Bruksområde: Vilt, rike lammeretter.
  • 30. april 2015
    En flott vin som tåler 8. Godt kjøp. (2009)
    88 POENG
    Farge og duft: Klar varmrød. Fin åpen duft med krydder, varme fruktoner, kjøtt, litt syltet preg.
    Smak: Fruktig og moden med fin syre, god fasthet, stofflig finish med modent preg.
    Bruksområde: Lam, vilt.
  • 22. juni 2013
    En flott vin som tåler 8. Godt kjøp. (2009)
    88 POENG
    Farge og duft: Klar varmrød. Fin åpen duft med krydder, varme fruktoner, kjøtt, litt syltet preg.
    Smak: Fruktig og moden med fin syre, god fasthet, stofflig finish med modent preg.
    Bruksområde: Lam, vilt.

Tidligere test (89p):
Farge og duft: Klar varm rød. Varm duft, eksotisk moden frukt, noe tørket frukt, fiken.
Smak: Bløtt fyldig anslag, god syre, fine tanniner, fast og god, varm krydret finish, lang moden frukt. (2005)
Mat: Lam.
Vurdering: En god vin for de neste åtte. Meget godt kjøp. (2005) (22.08.13)

Tidligere test (90p):
Farge og duft: Varm rød. Flott duft av varme modne bær, tørket frukt, eksotisk trevirke og krydder.
Smak: Fylden merkes allerede i anslaget, syrene er gode, balansert fruktsødme, innslag av blomster som i en nebbiolo, det eksotiske trevirket gjør seg gjeldende også i smaken og får følge av en flott krydderfedme i ettersmaken. (2000)
Mat: En svært fleksibel kjøttvin.
Vurdering: En svært prisgunstig mini-Musar som i likhet med alle Hochar-vinene har et godt lagringspotensial, minst sju-åtte år. Meget godt kjøp. (2000) (Ukens vin - 12.10.05)

Tidligere test (5÷):
Farge og duft: Dyp mørk rød. Eksotisk duft av skogsbær, kirsebær, fatkrydder og animalskhet.
Smak: Følger opp duften, balansert med fine tanniner og god ettersmak.
Mat: Grillet kjøtt.
Vurdering: Drikk nå eller innen tre år. (1999) (03.01.03)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 349.90

Mat som passer

  • 1 time

    Gjør stas på det norske lammekjøttet med et skikkelig festmåltid til hele familien.

  • 20 minutter

    Har du rester etter påskelammet er dette en enkel måte og friske opp restene på. Deilig krydder og frisk mynte spriter liv i middagsrestene. Tabbouleh er en salat som er vanlig i Midtøsten.

Forsiden akkurat nå
Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico
Ukens kake

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Etter at den er stekt dynkes den med tre typer melk, kremfløte og to typer kondensert melk. Vi nøyer oss med en , den usøtede Viking-melka.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas
+

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Prøv denne vrien på fredagsbiffen. Du blir ikke skuffet
Dagens rett
Asiatiske biffspyd

Prøv denne vrien på fredagsbiffen. Du blir ikke skuffet

Disse asiatiskinspirerte biffspydene gir en knallavslutning på uka. Prøv denne superenkle oppskriften.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Med disse grillspydene får du en helt annen smaksopplevelse
Dagens rett

Med disse grillspydene får du en helt annen smaksopplevelse

San Jeok er en veldig tradisjonsrik koreansk rett som passer utmerket også i et grillmåltid her til lands.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Utforsk 4 stiler chardonnay kombinert med småretter
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking i Oslo 24. mai

Utforsk 4 stiler chardonnay kombinert med småretter

Gi helgen en pangstart – med 4 deilige viner og 4 småretter i perfekt harmoni, guidet av en førsteklasses lærer gjennom hele kvelden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren
+
Godbiter i pollisten

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren

Denne vinen har allerede dokumentert sitt store lagringspotensial.

Les hele saken