Gulgrønn. Noe flint, syltet sitrus, ung og lovende.
Smak
Fyldig anslag, veldig god syre, en god del fedme, men syren frisker godt opp, mye mineralpreg utover, sitter godt, tørr finish med mye krydder og varme.
Seifilet kan benyttes til mange ulike fiskeretter. I dagens forslag er det karri som er med på å smaksette seimåltidet, en kombinasjon som er svært vellykket.