Start

Menu

Menu profile

Logg ut
  1. Pollisten  / 
  2. Sterkvin  / 
  3. Sherry  / 
  4. Spania  / 
  5. Andalucia  / 
  6. Jerez-Xérès-Sherry

Gonzalez Byass Solera 1847 Cream

90 POENG
Varenummer: 615201
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 299.90 kr
90 POENG
Gonzalez Byass Solera 1847 Cream

En rik og søt oloroso.

Smakt 20. mars 2022
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Produsent
Gonzalez Byass
Importør
Robert Prizelius AS
Land
Spania Spania flag
Område
Andalucia
Underområde
Jerez-Xérès-Sherry
Produktklasse
Sherry
Råstoffer
Palomino 75%, Pedro Ximénez 25%
Alkoholprosent
18 % vol.
Sukker
128.0 gram per liter
Syre
5.1 gram per liter
Farge / lukt
Brungyllen. Søte svisker, salt skinke, lær, sjokolade, bra dybde.
Smak
Stor og kjøttfull smak med god konsentrasjon, god sødme, god og rik ettersmak.
Bruksområde
Sjokolade.
Egenskaper
organic Økologisk
biodynamic Biodynamisk
ethicallyCertified Rettferdig handel
freeOrLowOnGluten Lite gluten
kosher Kosher
environmentallySmart Miljøemballasje
naturvin Naturvin
oransjevin Oransjevin

Tidligere tester

  • 20. mars 2022
    En rik og søt oloroso.
    90 POENG
    Farge og duft: Brungyllen. Søte svisker, salt skinke, lær, sjokolade, bra dybde.
    Smak: Stor og kjøttfull smak med god konsentrasjon, god sødme, god og rik ettersmak.
    Bruksområde: Sjokolade.
  • 20. september 2021
    En flott søt oloroso fra en solera opprettet i 1847.
    92 POENG
    Farge og duft: Brun. Intens og konsentrert med røyk og nøtter, svisker.
    Smak: Fyldig med god sødme, fin syre, god kjøttfull karakter, lang og balsamisk ettersmak.
    Bruksområde: Drinker, julekaker.
  • 24. juni 2015
    For søt rett og slett. Knapt verd prisen. 80 p (25-27.04.06) (1847)
    80 POENG
    Farge og duft: Mahogny. Rosiner, trevirke, brent tre, nøtter og sjokolade.
    Smak: Stor sødme, middels syre, fyldig men sødmen tar overhånd.
    Bruksområde: Alene, til drinker eller i matlaging.

Tidligere test (2+):
Farge og duft: Mørk kaffebrun. Søtlig tung duft med tørket frukt og fat.
Smak: Søtlig smaksanslag, ubalanserte syrer forstyrrer smaksbildet mye.
Bruksområde:
Vurdering: -. (13.02.01)

Tidligere test (3+):
Brunsvart. Dadler, sjokolade, rosiner, nøtter, tre og appelsinskall i duften som både er rik og frisk samtidig. Friske fine syrer, balansert sødme, sitter godt, brentpreg i ettersmaken. Denne vellagrede (solerasystemet ble etablert i 1847, noen dråper stammer trolig fra den gang).
Sherry serveres alene eller til heftige desserter, som mørk sjokoladekake, brownies eller fyrstekake.
Verd prisen.

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 299.90

Events

Kommende Kurs

Forsiden akkurat nå
Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas
+

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren
+
Godbiter i pollisten

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren

Denne vinen har allerede dokumentert sitt store lagringspotensial.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Med disse grillspydene får du en helt annen smaksopplevelse
Dagens rett

Med disse grillspydene får du en helt annen smaksopplevelse

San Jeok er en veldig tradisjonsrik koreansk rett som passer utmerket også i et grillmåltid her til lands.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør
Dagens rett

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør

Nå er aspargesen blitt så tilgjengelig og rimelig, at du fint kan la den spille hovedrollen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Sett tonen for sommeren med sjømat, musikk og vin
Matkurs og vinkurs
Vinmiddag i Oslo 13. juni

Sett tonen for sommeren med sjømat, musikk og vin

Den 13. juni inviterer vi til en helaften med smakfull sjømat, livlig musikk og nøye utvalgte viner.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist
+

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist

Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.

Les hele saken