Pollisten /
Vin /
Hvitvin /
Frankrike /
Languedoc Roussillon

Matassa Blanc 2019

Name: Matassa Blanc 2019
SKU: 1002701
Price: 419.900000 NOK

91 POENG

Varenummer: 1002701

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 419.90 kr

91 POENG

En flott utgave av denne ny-klassikeren som tåler 8 år. Meget godt kjøp.

2017-årgang Smakt 12. juni 2018

Produsent

Dom. Matassa

Importør

Unico Real Wines AS

Land

Frankrike

Område

Languedoc-Roussillon

Underområde

Côtes Catalanes

Årgang

2019

Produktklasse

Hvitvin, Frankrike - Languedoc-Roussillon

Råstoffer

Grenache Blanc 70%, Macabeo 30%

Alkoholprosent

11 % vol.

Syre

5.2 gram per liter

Farge / lukt

Gullgrønn. Aromatisk med godt skallpreg, god moden gul og oransje frukt.

Smak

Fyldig og fruktig med fin syre, god tørrhet, sitter lenge med deilig frisk tørrhet.

Bruksområde

Vegetar, kraftig sjømat.

Egenskaper

Økologisk

Kosher

Biodynamisk

Lite gluten

Miljøemballasje

Rettferdig handel

Tidligere tester

31. Mai 2017

En rik og konsentrert hvitvin som tåler 8 år minst. Meget godt kjøp. (2015)

91 POENG

Farge og duft: Gyllengul. Rik og konsentrert med masse tørket fruktsødme, god fedme, rik.

Smak: Fyldig med god sødme, flott syre, veldig god frukt, konsentrert stil, sitter godt og lenge med saltaktig finish.

Bruksområde: Rikere retter med lyst kjøtt, ost.
14. november 2016

En oksidativ stil som holder seg godt innenfor toleransegrensene, men du må like stilen. Tåler sikkert 4 år. Godt kjøp. (2014)

88 POENG

Farge og duft: Gyllen.Tydelig oksidativt preg, epleskall, fruktskall, mye eplekjeller, men ren og elegant.

Smak: Fyldig med flott frukt som i duften, god konsentrasjon, god syre, godt med stoff, sitter godt og tørt.

Bruksområde: Lyst kjøtt, lam.
30. april 2015

En flott hvitvin som er svært ung nå, bør dekanteres, og som tåler 8+. Meget godt kjøp. (2013)

90 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. Fin og åpen med klassisk naturvinpreg, god moden frukt.

Smak: Fyldig kjøttfull fast med mye bittertoner, mye skall, stor konsentrasjon, fast finish, veldig lang.

Bruksområde: Rikere retter med lyst kjøtt, også lam.
29. august 2014

En kul vin. Tåler fem. (2012)

88 POENG

Farge og duft: Gul varm. Åpen rik duft med noe fat, naturvintoner.

Smak: Fyldig start, god moden frukt, følger duften, masse morsommme aromaer, en del bittertoner, men balansert, sitter godt og lenge.

Bruksområde: Lyst kjøtt.

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 419.90

Mat som passer

Fisk med fregola

4

45 minutter

Det er kanskje en ingrediens du stusser over i denne klassiske retten fra Sardinia, og det er fregola. Det er en sardinsk pastaspesialitet laget av semulegryn.
Squash i skiver calabacitas

5

40 minutter

I Mexico kalles denne squashretten calabacitas, og der serveres den alene eller til kjøtt.
Dampet kveite med ratatouille og tomatbuljong

4

45 minutter

Kveite er en favoritt. Når du lager den på den måte vi anbefaler i denne oppskriften er du sikret suksess.
Stekt kveite med kantarellstuing, saltbakte poteter og blåbærsaus

4

2 timer

Stekt kveite med kantarellstuing, saltbakte poteter og blåbærsaus. Denne oppskriften kommer til å sette fart i smaksløkene.
Fiskepanne med ratatouille

4

30 minutter
Helstekt kalkun til jul og nyttår med farsestuffing

4

5 timer 10 minutter

Best smak får du hvis du steker den med lav varme og lang tid slik at den får steke helt gjennom. Spesielt viktig er det når kalkunen er fylt som her.

Forsiden akkurat nå

Ukens kake

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Etter at den er stekt dynkes den med tre typer melk, kremfløte og to typer kondensert melk. Vi nøyer oss med en , den usøtede Viking-melka.

Les hele saken

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.

Les hele saken