Klar ung rød. Intens bærfruktig duft, deilig preg av røde bær og snev av vanilje.
Smak
Anslaget er ultrafruktig og innbydende med veldig gode syrer, flott krydret midtparti, fin sødme, stor bløthet og en varm krydret finish med mye røde bær, og smaken sitter veldig lenge.
Bruksområde
Lam i alle fasonger, også fårikål og indiske lammeretter, lyst krydret kjøtt.
Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.