Start

Menu

Menu profile

Logg ut
  1. Pollisten  / 
  2. Vin  / 
  3. Hvitvin  / 
  4. Italia  / 
  5. Piemonte  / 
  6. Colli Tortonesi

Oltretorrente Colli Tortonesi Timorasso

89 POENG
Varenummer: 3666301
Utvalg: Uten utvalg
Volum: 0.75 l
Pris: 324.00 kr
89 POENG
Oltretorrente Colli Tortonesi Timorasso

En svært konsentrert og strukturert hvitvin som tåler 15 år. Godt kjøp.

2018-årgang Smakt 16. september 2019
Produsent
Oltretorrente
Importør
Garage d'Or AS
Land
Italia Italia flag
Område
Piemonte
Underområde
Colli Tortonesi
Årgang
2018
Produktklasse
Hvitvin
Råstoffer
Timorasso 100%
Alkoholprosent
13 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
7.1 gram per liter
Farge / lukt
Gullgrønn. God fedme, mye frukt og fruktskall, fint mineralpreg.
Smak
Stor og konsentrert med flott dybde, god syre, godt med stoff, lang tørr ettersmak med litt urtebitterhet.
Bruksområde
Retter med god saus.
Egenskaper
organic Økologisk
biodynamic Biodynamisk
ethicallyCertified Rettferdig handel
freeOrLowOnGluten Lite gluten
kosher Kosher
environmentallySmart Miljøemballasje
naturvin Naturvin
oransjevin Oransjevin

Tidligere tester

  • 02. mars 2019
    En kraftpakke av en hvitvin som tåler 10 år. Meget godt kjøp. (2017)
    91 POENG
    Farge og duft: Gullgrønn. Noe druefedme, tydelig røyk i duften, merkbart mineralpreg eller også eik?
    Smak: Fyldig som duften, veldig rik og kraftig med lett syrlighet, kraftig stil, sitter godt med fin struktur og stoffligher.
    Bruksområde: Rikere retter med sjømat, også grillet, lyst kjøtt.
  • 08. september 2017
    En svært konsentrert og lovende vin som tåler 10 år. Meget godt kjøp. (2015)
    91 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Fin mineralsk duft med syrlig gul og grønn frukt, litt urter, fortsatt ung.
    Smak: Stor fylde med god munnfølelse, veldig rik og fyldig med flott syre, godt med stoff, lang litt varm ettersmak.
    Bruksområde: Rikere retter med sjømat eller lyst kjøtt.
  • 04. januar 2016
    En kraftig hvitvin som sikkert vil utvikle seg videre i 10. Godt kjøp. (2014)
    88 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Veldig aromatisk, honning, blomster, mineraler, gul frukt.
    Smak: Stor fylde, følger duften, veldig stofflig og konsentrert med høy syre, masse mineral/jordsmonnskarakter i finishen, også litt tydelig alkohol.
    Bruksområde: Kraftigere retter.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 324.00

Mat som passer

  • Kalvesteik med tunfisksaus

    Kalvesteik med tunfisksaus

    4
    2 timer

    I denne oppskriften blander vi kjøtt fra land med kjøtt fra havet. Kalvesteik egner seg ypperlig med tunfisksaus. Det er bare å følge oppskriften frem til et herlig måltid.

  • Entrecôte med aubergine og squashform

    Entrecôte med aubergine og squashform

    5
    40 minutter

    Nå må du fyre opp grillen og unne deg selv og familien et herlig biffmåltid. Følg oppskriften og få en ny måte å lage tilbehøret til.

Events

Kommende Kurs

Forsiden akkurat nå
Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas
+

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren
+
Godbiter i pollisten

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren

Denne vinen har allerede dokumentert sitt store lagringspotensial.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Med disse grillspydene får du en helt annen smaksopplevelse
Dagens rett

Med disse grillspydene får du en helt annen smaksopplevelse

San Jeok er en veldig tradisjonsrik koreansk rett som passer utmerket også i et grillmåltid her til lands.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør
Dagens rett

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør

Nå er aspargesen blitt så tilgjengelig og rimelig, at du fint kan la den spille hovedrollen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Sett tonen for sommeren med sjømat, musikk og vin
Matkurs og vinkurs
Vinmiddag i Oslo 13. juni

Sett tonen for sommeren med sjømat, musikk og vin

Den 13. juni inviterer vi til en helaften med smakfull sjømat, livlig musikk og nøye utvalgte viner.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist
+

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist

Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.

Les hele saken