Klar dyp varm rød. Veldig klassisk elegant duft med modne solbær og fint innslag av grønne toner samt cedertre.
Smak
Fyldig anslag, flott syre som balanserer den fine sødmen, veldig frisk og lekker, nærmest delikat i stilen, men likevel god fasthet, modent solbærpreg, sitter godt og lenge med deilig sødme i finishen.
Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.