Farge og duft: Nesten svart. Fyldig duft med mye lakris, mørke søte bær, jord og fat.
Smak: Bløtt anslag, følger duften, fin mykhet og god druekarakter, fine om enn relativt bløte tanniner, søte mørke toner samt noe jordlighet i finishen. (2006)
Bruksområde: Grillet rødt kjøtt.
Vurdering: En god carmenere for det neste året. Meget godt kjøp. (2006) (26.06.08)
Seifilet kan benyttes til mange ulike fiskeretter. I dagens forslag er det karri som er med på å smaksette seimåltidet, en kombinasjon som er svært vellykket.