1993-årgang
Smakt 15. desember 2008
Tidligere test (5÷) (93p):
Farge og duft: Rosa med rødskjær. Svært kompleks duft med modne røde bær, skogbunn, tydelige jordsmonnstoner, mokka, bakst, sjø og eik.
Smak: Meget elegant anslag, nydelig mousse, flotte syrer, perfekt tørr og deilig finish med en aldeles strålende pinot noir-karakter. (1998)
Bruksområde: Forseggjorte retter med lyst kjøtt, gjerne perlehøne eller fasan, også due.
Vurdering: Nydelig nå og de neste seks årene. Meget godt kjøp. (1998) (25.05.06)
Tidligere test (4+):
Farge og duft: Lakserød. Frisk lett utviklet duft av tørkede røde bær, røyk, toast, mineraler, jordsmonn og havbris.
Smak: Friskt, syrlig anslag, god mousse, mye røde epler i midtfasen, lang ettersmak. (1993)
Tidligere test (4+):
Farge og duft: Lys lakserød. Fin delikat duft med innslag av sitrus og friske røde bær.
Smak: Flott anslag, elegant mousse, ren ettersmak.
Mat: Aperitiff, sjømat.
Vurdering: Drikk denne forførende champagnen nå eller innen 4 år. (1993) (01.05.01)
Mat: Aperitiff gjerne med fingermat av tapastypen, forretter med lyst kjøtt eller spekeskinke.
Vurdering: Lett å like. Meget godt kjøp. (1993) (12.11.02)
.png "Vinsmaking i Oslo 24. mai")
