Pollisten /
Vin /
Rosevin /
Portugal /
Dão /
Øvrige

Quinta do Perdigão Rosé

Name: Quinta do Perdigão Rosé
SKU: 5673901
Price: 194.800000 NOK

87 POENG

Varenummer: 5673901

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 194.80 kr

87 POENG

En god rose som tåler 2-3 år. Meget godt kjøp.

2015-årgang Smakt 07. mars 2017

4.0/5

BRUKERE
EVALUERING

Produsent

Quinta do Perdigão

Importør

Sommelier AS

Land

Portugal

Område

Dão

Underområde

Øvrige

Årgang

2015

Produktklasse

Rosévin

Råstoffer

Touriga Nacional 100%

Alkoholprosent

13.5 % vol.

Sukker

< 3 gram per liter

Syre

5.6 gram per liter

Farge / lukt

Rosa, varm. Fin duft med god fruktkarakter, fin dybde.

Smak

Fyldig med god frukt, fin syre, leskende og fruktig, sitter godt og tørt.

Bruksområde

Lyst kjøtt.

Egenskaper

Økologisk

Biodynamisk

Rettferdig handel

Lite gluten

Kosher

Miljøemballasje

Naturvin

Oransjevin

Tidligere tester

26. januar 2017

En god og konsentrert rose som tåler 3-4 år. Meget godt kjøp. (2015)

88 POENG

Farge og duft: Varm lysere rød. Sødmefylt og innsmigrende med god bærsødme, også lysere frukt.

Smak: Rund og fruktig med fin syre, god konsentrasjon, sitter godt og lenge.

Bruksområde: Lyst kjøtt.
08. juli 2015

En veldig god rose som tåler 3. Meget godt kjøp. (2014)

87 POENG

Farge og duft: Dyp kald rosarød. Ung med parfymert dropspreg, også veldig god bærfrukt, jordbær og kirsebær.

Smak: Fyldig med veldig god fasthet, flott frukt, leskende og deilig med mye stoff, lang ettersmak.

Bruksområde: Grillmat, lam, rødt kjøtt.
23. august 2012

En kraftig og fast rosé for de neste fire årene. Meget godt kjøp. (2011)

88 POENG

Farge og duft: Dyp rosa. Litt dempet, ung duft med god rød frukt, mineraler.

Smak: Fruktig fyldig anslag, veldig god frukt, fin syre, bra fasthet, tørr fruktig avslutning, lang ettersmak. (2011)

Bruksområde: Lam, lyst kjøtt, kraftig torsk.

Tidligere test (4+) (88p):

Farge og duft: Klar dyp rosa, lys blårød. Intens duft av kjøttfulle mørke bær, blåbær og bjørnebær. Veldig deilig og innbydende.

Smak: Fyldig anslag, veldig god sødme flott syre, deilig saftighet og fine tanniner som holder seg helt ut i slutten, sitter lenge. (2008)

Bruksområde: Hval, spekemat, okse, smaksrik torsk.

Vurdering: En usedvanlig deilig rosé som vil holde seg i minst tre-fire år. Meget godt kjøp. 88 p (2008) (Godbiter i pollisten - 10.09.09)

Tidligere test (4+) (88p):

Farge og duft: Dyp rosarød. Fyldig duft med rikt preg av røde bær og jordsmonn.

Smak: Fyldig fruktig anslag, god syre og fylde, sitter godt med god fasthet i finishen. (2006)

Bruksområde: Kraftig hvit fisk, klippfisk, lyst kjøtt, grillmat.

Vurdering: En rosé på den røde siden som er langt mer holdbar enn de fleste andre roséer. Holder fint et par år til. Meget godt kjøp. 88 p (2006) (23.05.08)

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 194.80

Mat som passer

Steinsuppe Sopa de pedra

4

2 timer

Denne suppen fra Portugal er det knyttet en legende til. Men den inneholder altså ikke stein, det er de røde bønnene som er symbolet.
Posjert torsk med pepperrot, dillvinagrette, sprø løk & potetchips

5

5 minutter

I denne oppskriften kombineres noen av sesongens beste grønnsaker med den allestedsnærværende torsken. Prøv posjert torsk med pepperrot, dillvinagrette, sprø løk & potetchips
Skrei med pesto og grønn asparges

4

30 minutter

Når butikkhyllene bugner av fersk skrei til hverdagslige priser prøv denne oppskriften. Den er faktisk både enkel og kjapp å lage.
Estragonspekket svinekam med spennende grønnsaker

4

2 timer

Svinekam er en god gammel traver. Hvis du spekker den med estragon og legger til spennende grønnsaker får du en ny opplevelse av svinekjøttet.

Forsiden akkurat nå

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren

Godbiter i pollisten

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist

Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.

Les hele saken