Pollisten /
Vin /
Rødvin /
Italia /
Piemonte

Ratti Colombè Dolcetto d'Alba 2015

Name: Ratti Colombè Dolcetto d'Alba 2015
SKU: 3032101
Price: 169.900000 NOK

84 POENG

Varenummer: 3032101

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 169.90 kr

84 POENG

En frisk og lettdrikkelig rødvin for nåkonsum. Godt kjøp. (2010)

2001-årgang Smakt 23. januar 2012

4.0/5

BRUKERE
EVALUERING

Produsent

Renato Ratti

Importør

Better Wines AS

Land

Italia

Område

Piemonte

Underområde

Dolcetto d'Alba

Årgang

2015

Produktklasse

Rødvin, Italia - Piemonte

Råstoffer

100% Dolcetto

Alkoholprosent

13 % vol.

Farge / lukt

Dyp tett rød. Ung saftig duft, mørke søte toner.

Smak

Bløtt anslag, ok frukt, fin syre, lett bitt utover, bra ettersmak med fin friskhet. (2010)

Bruksområde

Pasta, pizza.

Egenskaper

Økologisk

Kosher

Biodynamisk

Lite gluten

Miljøemballasje

Rettferdig handel

Tidligere test (4+) (87p):

Farge og duft: Kald dyp rød. Fin ung duft av mørke bær, også bitre bærtoner som krekling, snev av jordlighet.

Smak: Saftig anslag, fin lett sødme, god fylde, rund stil med myke tanniner, deilig bærsaftighet, fint bitt mot slutten, veldig deilig finish. (2006)

Bruksområde: Kylling, spekemat, hvit fisk (torsk - men ikke om sommeren), kosevin.

Vurdering: En veldig innsmigrende og deilig vin som kan serveres godt avkjølt. Best innen et år. Meget godt kjøp. 87 p (2006) (Ukens vin - 25.07.07)

Tidligere test (4+):

Farge og duft: Ung blårød. Flott duft av mørke bær, skogsbær, krydder og snev av jord og skogbunn.

Smak: Bløtt leskende anslag, gode syrer og fine bittertoner samt fruktighet i slutten. (2001)

Bruksområde: Allround matvin, særlig lysere kjøttyper, speket kjøtt.

Vurdering: En deilig dolcetto. Meget godt kjøp. (2001) (14.10.02)

Tidligere test (4+):

Farge og duft: Tett ung purpurrød. Ung duft med masser av bær, skogsbær og kjernefrukt.

Smak: Saftig god smak med flott balanse og innsmigrende karakter, bløt finish.

Mat: Lettere kjøttretter.

Vurdering: Lett å like. Drikk nå. (2001) (29.08.02)

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 169.90

Mat som passer

Calzone

4

1 time

Calzone er svært enkelt rett å tilberede. Her lager vi både fyll og saus fra grunnen, og selvsagt må en frisk og balanserende salat til når en slik rett skal nytes.

Forsiden akkurat nå

Ukens kake

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Etter at den er stekt dynkes den med tre typer melk, kremfløte og to typer kondensert melk. Vi nøyer oss med en , den usøtede Viking-melka.

Les hele saken

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.

Les hele saken