Denne grandiose kraftpakken vil ha godt av å ligge et år før den nytes og vil holde i minst seks-sju år til. Meget godt kjøp. (2003) (Ukens vin - 22.03.06)
Meget tett rød. Duften trenger lang tid på å komme ut, etter to timer i karaffel gjemmer den fortsatt på mye. Men vi aner søte bær- og fattoner, eksotisk trevirke og jordsmonn.
Smak
Anslaget er heftig, konsentrasjonen er stor, det samme er syrene og tanninene. Ettersmaken er noe dominert av fat men det vil garantert smelte inn i alle jordsmonnstonene med tiden. (2003)
Bruksområde
Rustikke retter med rødt kjøtt, som en saftig entrecôte, grillet kjøtt, med kraftig saus, ovnsstekte kjøttretter eller gryter.
Det går mot stadig lysere tider, og med det kommer lysten på tropiske drinker. Her får du en forsmak med en forholdsvis mild martiniversjon av pina colada.