Lys ung rosa. Tydelig røykpreg, men ikke så intenst som forrige årgang, midt mellom god røykelaks og en Islay whisky, bak ligger fine røde frukttoner.
Smak
Fyldig og konsentrert med god fasthet, flott syre, sitter godt og lenge med fast finish, flott rød frukt, kremaktig skum, lang ettersmak med integrert røykpreg, går over til mer røyk og lær etterhvert.
En ytterst spesiell og veldig kul musserende. Som musserende betraktet er den svært vellaget, men altså med røyksmak. Tåler sikkert 8+. Godt kjøp. (degorg. 06.15)
(2012)
89POENG
Farge og duft: Rosa-oransje. Tydelig røykpreg, modne røde bær.
Smak: Stor fylde, heftig syre, stor fasthet, veldig tørr mot slutten, men også en lett sødme fra røde bær samt røykpreget.
Bruksområde: Grillet kjøtt.
04. Mai 2015
En veldig spesiell cava – det finnes ingen som ligner. Tåler mange år. Vel verd prisen. (degorsjert 12.14)
(2011)
89POENG
Farge og duft: Varmrosa. Masse røykkarakter, som en Islay-whisky, mye kjøttpreg, men også lyse delikate bærtoner.
Smak: Fruktig og fyldig med god integrert røykpreg, flott syre, veldig fast og god med sødme som balanserer røyken, veldig lang ettersmak med røyk og rød frukt i finishen.