Roagna Barbaresco Pajè 2014

94 POENG
Varenummer: 5112501
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 849.90 kr
94 POENG
Roagna Barbaresco Pajè 2014

En nydelig silkemyk og samtidig strukturert og svært lovende barbaresco som tåler 12 år. Verd prisen.

2013-årgang Smakt 07. november 2018
Produsent
Importør
Unico Real Wines AS
Land
Italia Italia flag
Område
Piemonte
Underområde
Barbaresco
Årgang
2014
Produktklasse
Rødvin, Italia - Piemonte
Råstoffer
Nebbiolo 100%
Alkoholprosent
14 % vol.
Syre
5.8 gram per liter
Farge / lukt
Klar rødbrun. Elegant med fint preg av eksotisk trevirke, ung og lovende.
Smak
Stor og deilig munnfølelse, leskende og deilig frukt, fin sødme, stor mykhet og fine slanke tanniner, lang deilig ettersmak.
Bruksområde
Gode retter med rødt kjøtt.

Tidligere tester

  • 19. desember 2017
    En elegant tilgjengelig men også lovende utgave av denne vinen. Tåler 10 år minst. Verd prisen. (2012)
    93 POENG
    Farge og duft: Klar lys rødbrun. Elegant og kompleks med fint preg av moden rød frukt, også tørket frukt, jordsmonn, trevirke.
    Smak: Stor og god frukt, fin syre, leskende og fruktig med god karakter, lang ettersmak.
    Bruksområde: Rødt kjøtt.
  • 26. september 2016
    En svært ung, kompleks og ikke minst lovende vin som tåler 15 år. Godt kjøp. (2011)
    94 POENG
    Farge og duft: Klar varm rød. Nydelig duft med flotte frukttoner, godt med eksotiske toner, tørket frukt, jordsmonn og trevirke.
    Smak: Fyldig med god frukt, fin syre, kjøttfull og fruktig med god fasthet, lang ettersmak.
    Bruksområde: Lam, rødt kjøtt.
  • 01. november 2015
    En veldig ung vin som bør lagres, men smaker fortryllende allerede. Tåler 15+. Meget godt kjøp. (2010)
    94 POENG
    Farge og duft: Klar ung lys rød. Parfymert og veldig elegant med kompleks karakter, litt lær.
    Smak: Fyldig og konsentrert med flott frukt, god fasthet, deilig og samtidig fast, lang ettersmak.
    Bruksområde: Etter lagring: Lam.
  • 10. januar 2014
    En kraftig barbaresco som tåler 10+. Godt kjøp. (2009)
    91 POENG
    Farge og duft: Klar rødbrun. Aromatisk med tørket frukt, trevirke, blomster, lakris og trevirke.
    Smak: Stor fylde, gode faste tanniner, god syre, følger duften, mye krydder, lang etttersmak.
    Bruksområde: Rødt kjøtt med saus.

Tidligere test (92p):
Farge og duft: Klar varm rød. Konsentrert duft med fine modne røde bær, litt jære, lakris, blomster, eksotisk.
Smak:Fyldig start, god frukt, saftig og frisk, fast og god, lang ettersmak. (2007)
Bruksområde: Lam, sopp.
Vurdering: En nydelig vin for de neste 10. Meget godt kjøp. (2007) (10.01.13)

Tidligere test (89p):
Farge og duft: Klar varm rød. Veldig eksotisk duft med syltet frukt, rike blomstertoner, lakris og bål.
Smak: Mykt anslag, veldig saftig og god med fin syre, ganske stofflige men likevel bløte tanniner, mye lakris fra midten og utover, sitter lenge. (2004)
Bruksområde: Vilt.
Vurdering: En smaksrik men ganske bløt barbaresco, preget av årgangen. Tåler fint tre år. Godt kjøp. 89 p (2004) (Godbiter i pollisten - 22.04.10)

Tidligere test (5÷) (91p):
Farge og duft: Klar lys varmrød. Overraskende frisk og krydret duft med fine eksotiske toner og modne røde bær.
Smak: Fyldig anslag, god rund frukt, følger duften, gode tanniner og fine syre, flott fylde, sitter veldig lenge med mye eksotisk preg utover. (2000)
Bruksområde: Lam.
Vurdering: En nydelig vin for de neste seks-sju årene. Godt kjøp. 91 p (2000) (Ukens vin - 16.09.09)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 849.90

Mat som passer

  • 40 minutter

    Har du forsøkt ribbe med sopp? Kantareller og aromasopp setter en spiss på retten som vil overraske mange.

Forsiden akkurat nå
Gi kjøttgryta en ny og spennende smak med svart hvitløk
Dagens rett

Gi kjøttgryta en ny og spennende smak med svart hvitløk

Svart hvitløk - black garlic - er en ingrediens som kokker er veldig fascinert av. Slik hvitløk får du kjøpt og selv om prisen er høy, er den drøy i bruk, og verd hver krone for resultatet den gir.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Lag påskens mest populære kake på grillen
Ukens kake

Lag påskens mest populære kake på grillen

Denne sjokolade-cookie-kaken lager du enkelt på grill eller vanlig stekeovn.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Påskens lammestek lager du enkelt på grillen
Dagens rett
Langtidsgrillet lammebog til påske

Påskens lammestek lager du enkelt på grillen

Du starter forberedelsene dagen før og mens lammebogen godgjør seg på grillen, lager du tilbehøret. Bedre kan det knapt gjøres.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Lag en spennende rett med lam
Guide
Krydrede oppskrifter med lam

Lag en spennende rett med lam

Det velsmakende lammekjøttet finner vi i nesten alle matkulturer, og her får du noen spennende oppskrifter fra mer eksotiske strøk.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Det er ingen tvil om at det er påske med denne suppen på bordet
Dagens rett

Det er ingen tvil om at det er påske med denne suppen på bordet

Du skaper god midtukestemning med denne smakfulle suppen. Rimelig og ikke minst lettvint er oppskriften også.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Denne tyrkiske eggeretten må du bare prøve til påskefrokosten
Dagens rett

Denne tyrkiske eggeretten må du bare prøve til påskefrokosten

Kombinasjonen av fet yoghurt med hvitløk, posjerte egg og chiliolje eller -smør er rett og slett digg.

Les hele saken