Farge og duft: Brunsvart. Sødmefylt maltduft med svisker, mørk frukt, sjokolade.
Smak: Fyldig med flott skum, følger duften med deilig sviskesmak, integrert bitterhet, godt med stoff og deilig munnfølelse, sitter godt.
Bruksområde: Rike viltretter, sjokoladedesserter.
05. januar 2010
Et rikt, komplekst og samtidig friskt og deilig øl. Lagrer godt.
92POENG
Farge og duft: Dyp tett brun. Flott kompleks duft med mokka, sjokoladade og lær.
Smak: Stort fruktig anslag, veldig god friskhet, stort flott skum, veldig god fylde, fin bitterhet som vokser utover, mye vellagrete aromaer, sitter veldig godt og lenge med stor kompleksitet.
Bruksområde: Rike viltretter.
Tidligere test (4+) (87p):
Farge og duft: Svart. Svært innbydende duft av tørket frukt, søte vørtertoner, urter, krydder og malt.
Smak: Sødmefylt anslag, god friskhet, fin bitterhet, stort godt skum, bra fylde, sitter godt. (UÅ)
Bruksområde: Koseøl.
Vurdering: Et øl som har beholdt elegansen oppi all fylden. 87 p (UÅ) (23.02.09)
Appelsin og aprikos bidrar med farge og gin med friskhet - og ytterligere kick får smaken med litt nellik. Jula varer helt til påske - og påsken helt til jul.
Svart hvitløk - black garlic - er en ingrediens som kokker er veldig fascinert av. Slik hvitløk får du kjøpt og selv om prisen er høy, er den drøy i bruk, og verd hver krone for resultatet den gir.