Lys gul. Fin fet flott duft med rikt mineralpreg, tydelig steinpreg og moden gul frukt.
Smak
Fyldig anslag, veldig god frukt, flott syre, stor fasthet, veldig kraftig mineralpreg, tørker en del utover, mye mineraler i finishen, sitter lenge med litt syltet frukt i finishen.
Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.