Lys gul farge. Søt og syrlig sitrusduft. Frisk, søt, syrlig, aromatisk og lang smak med en ren og ganske lang ettersmak. En god halvsøt vin med en frisk og fin syre. (1998)
Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.