Gulgrønn. Ung lukket duft med masse grønne epler, mineraler.
Smak
Enorm fylde i starten, imponerende syre, veldig god konsentrasjon, flott syrlighet fra grønne epler utover, usedvanlig lekker frukt, lang ettersmak med masse grønne epler.
Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.