Gulgrønn. Ung lukket duft, rik og varm med god jordsmonnskarakter, syrlig og søt frukt.
Smak
Fyldig anslag, veldig fast i stilen, konsentrert og frisk frukt, veldig god syre, en del bittertoner fra fruktskall, noe CO2, sitter godt og lenge med mye friskhet og fasthet utover.
Appelsin og aprikos bidrar med farge og gin med friskhet - og ytterligere kick får smaken med litt nellik. Jula varer helt til påske - og påsken helt til jul.
Svart hvitløk - black garlic - er en ingrediens som kokker er veldig fascinert av. Slik hvitløk får du kjøpt og selv om prisen er høy, er den drøy i bruk, og verd hver krone for resultatet den gir.