Pollisten /
Vin /
Hvitvin /
Spania /
Kanariøyene /
Valle de la Orotava (Tenerife)

Suertes del Marqués Trenzado

Name: Suertes del Marqués Trenzado
SKU: 5260001
Price: 315.000000 NOK

91 POENG

Varenummer: 5260001

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 315.00 kr

91 POENG

En superkompleks og konsentrert lovende Tenerife-hvitvin som tåler 8-10 år

2020-årgang Smakt 24. januar 2024

Importør

Non Dos As

Land

Spania

Område

Kanariøyene

Underområde

Valle de la Orotava (Tenerife)

Årgang

2020

Produktklasse

Hvitvin

Råstoffer

Palomino Fino (Listan) 100%

Alkoholprosent

12 % vol.

Sukker

< 3 gram per liter

Syre

6.3 gram per liter

Farge / lukt

Gullgul. Svært intens og konsentrert med røyk og salt sjø over gul frukt, syrlig preg

Smak

Stor og fyldig syrlig og stofflig smak med godt bitt, god salt-syrlig avslutning med god konsentrasjon og lett preg av tørket frukt mot slutten.

Bruksområde

Klippfisk, kraftig sjømat, fermenterrte retter, dog ikke for sterke.

Egenskaper

Økologisk

Biodynamisk

Rettferdig handel

Lite gluten

Kosher

Miljøemballasje

Naturvin

Oransjevin

Tidligere tester

07. mars 2017

En virkelig konsentrert og spennende vin som tåler 7-8 år. Meget godt kjøp. (2014)

89 POENG

Farge og duft: Gullgul. Rik med intenst mineral/røykpreg, tørket gul frukt.

Smak: Stor fylde, flott syre, god fedme, fin konsentrasjon, godt med stoff, lang konsentrert ettersmak med masse mineraler og røyk.

Bruksområde: Spekeskinke, lyst kjøtt, kraftig sjømat, pasta, pizza med ansjos, ost.
30. juni 2016

En veldig kul vin som tåler 8 år. Meget godt kjøp. (2014)

89 POENG

Farge og duft: Gullgul. Mineralsk saltaktig duft med modne gule frukter, litt bunnfallspreg.

Smak: Fyldig med god frukt, fin syre, god tørrhet, mye karakter, veldig lang saltaktig ettersmak.

Bruksområde: Middelhavsretter, fisk, lyst kjøtt.

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 315.00

Mat som passer

Pasta med kremet valnøttpesto og skinke

4

20 minutter

Her er en oppskrift på en deilig pastarett med valnøttpesto Den kan du lage med eller helt uten kjøtt.
Boxty - irske potetpannekaker

4

30 minutter

Det finnes en rekke oppskrifter på den klassiske Boxtyen, og noen foretrekker å servere potetpannekakene med søtt tilbehør, mens andre serverer det med salt topping. De kan godt serveres sammen med suppe - som er en norsk tradisjon - eller som del av et tapasbord.
Spekket steinbitfilet servert med oliven- og splittertkompott, pistou med dijonsennep

5

45 minutter

Steinbit er en fiskesort som også fiskevegrere kan like. Men får du ikke tak i steinbit, kan du godt bruke torsk, lysing, sei. At fisken er mager, er en fordel siden det er hele poenget med å spekke.
Lise Finckenhagens pasta papardelle med oksehaleragu

4

5 timer
Torskefilet med Parma-skinke og byggotto

4

40 minutter

Her skal du pakke stykker av torsken inn i Parma-skinke. Og ved siden av skal du servere byggotto. Du finner alt i oppskriften.

Forsiden akkurat nå

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren

Godbiter i pollisten

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist

Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.

Les hele saken