Tenuta la Volta Cabutto Barolo La Volta

91 POENG
Varenummer: 5014201
Utvalg: Uten utvalg
Volum: 0.75 l
Pris: 295.00 kr
91 POENG
Tenuta la Volta Cabutto Barolo La Volta

En deilig smaksrik og drikkevennlig barolo som tåler 10. Meget godt kjøp.

2011-årgang Smakt 24. juni 2015
5.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Produsent
Importør
Gaia Wine & Spirits AS
Land
Italia Italia flag
Område
Piemonte
Underområde
Barolo
Årgang
2011
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Nebbiolo 100%
Alkoholprosent
14.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.0 gram per liter
Farge / lukt
Klar rød. Flott duft med god karakter, lakris, medisinskap, stall, konsentrert.
Smak
Følger duften, veldig god konsentrasjon, lett sødme, veldig god frukt, parfymert og mørk, fin syre, fine men ikke veldig tørre tanniner, lang.
Bruksområde
Allround.

Tidligere test (5÷) (91p):
Farge og duft: Klar brunrød. Fin ung barolokarakter med mye mørke toner som lakris, urter, krydder og eksotisk trevirke.
Smak: Bløtt anslag, veldig god stofflighet, tett og god, varm og krydret, rik og fyldig, sitter lenge. (2003)
Bruksområde: Rike retter med rødt kjøtt.
Vurdering: Betydelig varmere i karakteren enn 2001 (93 p), men like fullt en flott 2003 som holder fint i fem-seks år til. Meget godt kjøp. 91 p (2003) (04.12.07)
 
Tidligere test (4+):
Farge og duft: Dyp rød med smal lys kant. Sjarmernede duft av røde bær, moreller, fioler, jordsmonn, krydder og trevirke.
Smak: Fast i anslaget, leskende midtparti, frisk syre, gode men ganske myke tanniner, sitter lenge med noe krydder i finishen. (2000)
Bruksområde: Lysere kjøttslag med soppfølge.
Vurdering: Ung men drikkeklar. Vil utvikle seg videre i minst tre år til. Meget godt kjøp. (2000) (11.10.05)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 295.00
Forsiden akkurat nå
Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren
+
Godbiter i pollisten

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren

Denne vinen har allerede dokumentert sitt store lagringspotensial.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist
+

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist

Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Med disse grillspydene får du en helt annen smaksopplevelse
Dagens rett

Med disse grillspydene får du en helt annen smaksopplevelse

San Jeok er en veldig tradisjonsrik koreansk rett som passer utmerket også i et grillmåltid her til lands.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør
Dagens rett

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør

Nå er aspargesen blitt så tilgjengelig og rimelig, at du fint kan la den spille hovedrollen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Sett tonen for sommeren med sjømat, musikk og vin
Matkurs og vinkurs
Vinmiddag i Oslo 13. juni

Sett tonen for sommeren med sjømat, musikk og vin

Den 13. juni inviterer vi til en helaften med smakfull sjømat, livlig musikk og nøye utvalgte viner.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Lengselen etter Hellas-ferien blir mindre intens med dette i glasset
+
Ukens vin

Lengselen etter Hellas-ferien blir mindre intens med dette i glasset

For her får du bedre vin enn på de fleste «tabepnaer».

Les hele saken