Tenuta la Volta Cabutto Barolo La Volta

91 POENG
Varenummer: 5014201
Utvalg: Uten utvalg
Volum: 0.75 l
Pris: 295.00 kr
91 POENG
Tenuta la Volta Cabutto Barolo La Volta

En deilig smaksrik og drikkevennlig barolo som tåler 10. Meget godt kjøp.

2011-årgang Smakt 24. juni 2015
5.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Produsent
Importør
Gaia Wine & Spirits AS
Land
Italia Italia flag
Område
Piemonte
Underområde
Barolo
Årgang
2011
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Nebbiolo 100%
Alkoholprosent
14.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.0 gram per liter
Farge / lukt
Klar rød. Flott duft med god karakter, lakris, medisinskap, stall, konsentrert.
Smak
Følger duften, veldig god konsentrasjon, lett sødme, veldig god frukt, parfymert og mørk, fin syre, fine men ikke veldig tørre tanniner, lang.
Bruksområde
Allround.

Tidligere test (5÷) (91p):
Farge og duft: Klar brunrød. Fin ung barolokarakter med mye mørke toner som lakris, urter, krydder og eksotisk trevirke.
Smak: Bløtt anslag, veldig god stofflighet, tett og god, varm og krydret, rik og fyldig, sitter lenge. (2003)
Bruksområde: Rike retter med rødt kjøtt.
Vurdering: Betydelig varmere i karakteren enn 2001 (93 p), men like fullt en flott 2003 som holder fint i fem-seks år til. Meget godt kjøp. 91 p (2003) (04.12.07)
 
Tidligere test (4+):
Farge og duft: Dyp rød med smal lys kant. Sjarmernede duft av røde bær, moreller, fioler, jordsmonn, krydder og trevirke.
Smak: Fast i anslaget, leskende midtparti, frisk syre, gode men ganske myke tanniner, sitter lenge med noe krydder i finishen. (2000)
Bruksområde: Lysere kjøttslag med soppfølge.
Vurdering: Ung men drikkeklar. Vil utvikle seg videre i minst tre år til. Meget godt kjøp. (2000) (11.10.05)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 295.00
Forsiden akkurat nå
Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico
Ukens kake

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Etter at den er stekt dynkes den med tre typer melk, kremfløte og to typer kondensert melk. Vi nøyer oss med en , den usøtede Viking-melka.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas
+

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Med disse grillspydene får du en helt annen smaksopplevelse
Dagens rett

Med disse grillspydene får du en helt annen smaksopplevelse

San Jeok er en veldig tradisjonsrik koreansk rett som passer utmerket også i et grillmåltid her til lands.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør
Dagens rett

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør

Nå er aspargesen blitt så tilgjengelig og rimelig, at du fint kan la den spille hovedrollen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Utforsk 4 stiler chardonnay kombinert med småretter
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking i Oslo 24. mai

Utforsk 4 stiler chardonnay kombinert med småretter

Gi helgen en pangstart – med 4 deilige viner og 4 småretter i perfekt harmoni, guidet av en førsteklasses lærer gjennom hele kvelden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren
+
Godbiter i pollisten

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren

Denne vinen har allerede dokumentert sitt store lagringspotensial.

Les hele saken