Start

Menu

Menu profile

Logg ut
  1. Pollisten  / 
  2. Vin  / 
  3. Rødvin  / 
  4. Italia  / 
  5. Øvrig italiensk

Villa Fidelia 2007

90 POENG
Varenummer: 4014101
Utvalg: Bestillingsutvalg
Volum: 0.75 l
Pris: 224.90 kr
90 POENG

La ligge et år før den åpnes, vil utvikle seg videre i fire år til. Noe høy pris. (2001)

1999-årgang Smakt 24. juni 2004
5.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Produsent
Remo Sportoletti
Importør
Bakken Vin & Gourmet
Land
Italia Italia flag
Område
Umbria
Underområde
Øvrige
Årgang
2007
Produktklasse
Rødvin, Italia - Øvrig italiensk
Råstoffer
70% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc
Alkoholprosent
14 % vol.
Farge / lukt
Blåsvart.Vinøs duft med deilig innslag av mørke bærtoner, særlig skogsbær, eik, cedertre og snev av animalske aromaer.
Smak
Tett og ung smak som følger nesen veldig godt, stor fylde og lengde. (2001)
Bruksområde
Rike retter med rødt kjøtt, etter noe lagring også vilt.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Lite gluten
environmentallySmart Miljøemballasje
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere test (4+):
Farge og duft: Dyp rød nesten svart. Ung, intens og fyldig med røde og mørke skogsbær samt fat og noe medisinskap.
Smak: Heftig, stoffrik med høye syrer og tydelige men ikke aggressive tanniner. (1999)
Mat: Definitivt ingen kosevin, men en som trenger kraftig mat, en skikkelig marmorert biff eller lammekjøtt med fettrand.
Vurdering: Utmerket lagringskandidat. 1999 er en vellykket årgang i området, tåler minst 10 års lagring, og vil allerede etter noen år bli mer avslepen og by på mer utviklete aromaer. Godt kjøp! (1999)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 224.90

Events

Kommende Kurs

Forsiden akkurat nå
Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas
+

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren
+
Godbiter i pollisten

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren

Denne vinen har allerede dokumentert sitt store lagringspotensial.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Med disse grillspydene får du en helt annen smaksopplevelse
Dagens rett

Med disse grillspydene får du en helt annen smaksopplevelse

San Jeok er en veldig tradisjonsrik koreansk rett som passer utmerket også i et grillmåltid her til lands.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør
Dagens rett

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør

Nå er aspargesen blitt så tilgjengelig og rimelig, at du fint kan la den spille hovedrollen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Sett tonen for sommeren med sjømat, musikk og vin
Matkurs og vinkurs
Vinmiddag i Oslo 13. juni

Sett tonen for sommeren med sjømat, musikk og vin

Den 13. juni inviterer vi til en helaften med smakfull sjømat, livlig musikk og nøye utvalgte viner.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist
+

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist

Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.

Les hele saken