En veldig ung pommard som trenger et par-tre år på seg for å svelge fatet, og den vil utvikle seg videre i fem-seks år utover det. Meget godt kjøp. 90 p (2002)
Farge og duft: Mørk klar rød. Veldig intens konsentrert og lovende duft med mye kirsebær, bringebær og noe fat.
Smak: Fyldig anslag, tett og stor uten å tape elegansen, veldig fine syrer og tanniner, masse deilig frukt og litt fat i finishen. (2002)
Bruksområde: Etter lagring: Rike retter med rødt kjøtt.
Vurdering: Dette er virkelig en kremvin som helst bør legges til side et par år. Vil utvikle seg videre i minst 15 år. Meget godt kjøp. (2002) (GBm-12.10.06)
Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.