Smak: Stor fylde i starten, også litt reduktiv, frisk og fast, stor god munnfølelse, deilig fast frisk finish med en del jordsmonn og litt røyk. (2011)
Bruksområde: Lyst kjøtt.
Vurdering: En svært lovende vin for de neste 10 årene. Meget godt kjøp. (2011) (02.04.13)
Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.