Gulgrønn. Kjølig elegant duft med fine petroleumstoner, litt smør, søte epler.
Smak
Stor sødme i starten, veldig god syre, stofflig med en del botrytistoner, veldig god fylde, frisk lang ettersmak, sitter godt og lenge med fine kryddertoner i finishen.
Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.