En lekker og syrefrisk men også rikere mineralsk og pent konsentrert Alsace-hvitvin som tåler 7-8 år
(2021)
90POENG
Farge og duft: Gullgul. Rikere duft med anissødme, blomster, litt jordsmonn, steinete mineralkarakter, spennende, rosekarakteren kommer mer og mer med luft
Smak: Stor og bløt fyldig smak med god syrlighet og saltpreg, god lengde, herlig finish med godt mineralpreg
Jeg er så lei av klagene over at det er så dyrt å spise godt i Norge. Det er dyrt å spise dårlig, akkurat som at det er dyrt å drikke dårlig. Men det som er godt og vellaget er utrolig godt priset.
Bli med til Stavangers ferskeste stjernerestaurant, Hermetikken, Biondi-Santi og Jura, samtidig som vi utforsker det indonesiske kjøkken, med blant annet norskprodusert tempeh.
Hyse, også kjent som kolje, er den hviteste fiskesorten og den foretrukne ingrediens til fiskepudding og -boller. Men den gjør seg også veldig godt i en fiskesuppe.
Steinbit er en av våre mest spennende fiskeslag som dessverre er truet av overfiske. Men en gang i blant, og spesielt om den du får tak i er fra bærekraftig oppdrett, er det en super gjest på tallerkenen.