Arkiv

Fant 172 artikler med uttrykket «indisk» [fjern]

Tittel Dato

En godt krydret omelett som smaker kokos er perfekt når som helst på døgnet

Den er mektig nok til å være et helt måltid, og lett nok til å spise sent på kvelden. Og så smaker den sable godt.

By på indisk søndagsmiddag

Midt i lamme- og fårikålsesongen passer det fint med en avstikker til India hvor de virkelig kan smaksette lammekjøttet. Som bonus får du oppskriften på en typisk indisk dessert.

Denne retten kan serveres med eller uten fisk

Den er derfor et perfekt alternativ når noen rundt bordet ønsker et vegetarisk alternativ. For her kommer chana masale-en og kveiteskivene for seg.

Slik lager du indisk tandoorikylling hjemme

Bare forberedelsene til denne klassiske indiske retten setter deg i ekstra godt humør. Og oppskriften er faktisk enkel.

Skap indisk sommerstemning med denne drinken

Mango lassi er det perfekte følge til sterkt krydret mat, men denne alkoholfrie drikken, kan også lages med rom. Og nytes med eller uten mat.

Indisk gryte på fredagskvelden er sant

Den lager du altså fra bunnen av og det på bare en halvtime. For godt til å være sant, tenker du kanskje? Neida, bare se her.

Dette gjør man med gresskaret i India og det helt uten kjøtt

De ekstra fargesterke gresskarene som brukes i India blir en fryd for øyet i form av denne tykke suppegryten som altså er helt vegetarisk og ganske hot.

Slik gjør du tomatsuppen indisk hot - men ikke sterk

Denne tomatsuppen er nemlig ikke sterk i vanlig forstand, bare beriket med klassiske indiske kryddere. Den skal imidlertid nytes glovarm.

Indisk gryte blir ikke det samme etter denne

Denne retten er indiskinspirert men ikke mer krydret enn at selv de mest følsomme vil nyte den.

Lag en indisk vri på skalldygryten

Sør-India er synonymt med et krydret kjøkken med sjømat i hovedrollen. Med denne oppskriften og ingredienser fra butikken kan du gjenskape den autentiske smaken.

Det indiske kjøkken er det beste når det kommer til vegetarmat. Bare prøv dette

Aubergine er et veldig godt alternativ til kjøtt og når den sprøstekes og krydres, blir den ekstra god. Krydret tomatris er topp til.

Denne indiske vegetarretten smaker mye, men er likevel så mild at selv de sarteste mager tåler den

Krydderet dyvelsdrek - djevlemøkk - smaker nemlig som løk/hvitløk, men er et alternativ for den som unngår løk i maten.

Be inn til indisk gryte-aften

Du kan lage smakfull indiskinspirert mat enkelt hjemme selv med denne oppskriften.

Prøv denne kyllingsuppen med indisk vri

Denne suppeoppskriften med masse smak og krydder er perfekt nå som høstmørket faller på.

Ja, visst klarer du deg med poteter til middag

Det indiske kjøkken klarer å lage selv en så unnselig råvare som potet om til en smakseksplosjon. Uimotståelig godt.

Server disse drinkene til indisk mat

De varme kryddertonene fra det indiske kjøkken er utmerket både til å skape metthetsfølelse og tørst. Her får du gode oppskrifter på både tiltygg og drinker som passer til.

Lag en hot vri på lammegryten denne påsken

Denne indiske lammeretten setter fart på smaksløkene. Ved å holde tilbake på chilien, får du en rett som er svært krydret, men ikke fullt så sterk.

Denne vegetarretten overbeviser selv den mest kjøtt-tro

Går du for en kjøttfri dag, må du prøv denne indiske kikertretten. Her er oppskriften.

Ta en ekstra godt krydret timeout før julefeiringen starter for alvor

En indisk krydret vegetarrett er på sin plass nå, tre dager før den store dagen.

Indisk vin inntar Storbritannia

Revet bort fra supermarkedenes hyller.

Indisk kjøkkenrevolusjon

Bombay-restaurantene Indigo og Masala Kraft tok et steg uten av rekken og tolker indisk mat på sitt eget vis. Her får du også med et par spennende oppskrifter.

Indisk hønsesuppe med karri

Når høsten nærmer seg med stormskritt er det deilig å kunne ty til en varmende suppe med masse smak.

Lær å lage indisk enkelt

Matskribent og kokk Anjum Anand er lidenskapelig opptatt av indisk mat. I denne serien er hennes oppdrag å vise nøyaktig hvor enkelt det er å lage deilig, sunn indisk mat.

Indisk kylling

En nydelig rett av kyilling og eksotiske krydder får et skummende følge i dag!

India er gatematens mekka - og den er som oftest vegetarisk

Indisk gatemat var tidligere ment for rickshawsjåførene som trengte så mange kalorier som mulig for færrest antall rupis. Nå har Indias gatemat funnet veien til så vel bryllup som til luksuriøse shoppingsentre. Snart trekker den også vestover, vær du sikker.

Legger indisk på is

Den indiske restauranten Rajendran Nages i Florø er stengt.

Indisk lammekorma

Det indiske kjøkkenet er påvirket av blant annet mongoler, portugisere, persere og briter. De forskjellige kjøkkenretninger gjør at indisk mat som helhet er utrolig variert og spennende.

Indisk spyd

Lam står på dagens meny. Spennende krydder og bruk av uvanlige ingredienser i en slik setting er hva indere er spesialister på. Og du kan selvsagt sette denne retten på manyen i morgen dersom du ønsker å oppnå det aller beste krydderpreget som oppnås over natten.

Indisk lammegryte

Lammesesongen er over oss, og helgen er opplagt den tiden i uken de fleste har tid til å lage noe ekstra godt, og da tenker vi på mat som er mer krevende, både når det gjelder tid og innsats på kjøkkenet. Ekstra godt er det når du har en deilig spanjol i glasset som du kan nippe til.

Indiske kvinner får servere alkohol

Det er høyesterett i India som har bestemt dette.

Indisk kylling tandoori

Tandoori er en klassisk indisk rett. Med massevis av gode krydderier samt matchende agurksalat og raita blir dette et spennende måltid for deg som ikke har smakt liknende. Om vinen vi har valgt ut passer til maten kan du jo bedømme selv, dersom du handler inn en flaske.

Eksotisk potetgryte med indisk vri

Poteter kan brukes til det meste - også i Dagens rett. Selvsagt må det ytterligere ingredienser til for å få frem den eksotiske smaken retten i dag skal by deg på. En tysker i glasset er også med på å lage god stemning.

Indisk krydret og mildt

Tittelen er ingen motsetning, indisk mat behøver ikke være sterk, hvis du ennå ikke har erfart det. Bare intenst og rikt. Og da kan du også servere vin til uten at den blir overkjørt av maten.

Spennende fra India

Indisk vin debuterer i denne spalten, og det skikkelig også, for det er snakk om god vin til bra pris.

Agra til Lillestrøm

Agra Restaurant på Aker Brygge i Oslo starter en ny indisk restaurant med samme navn i Lillestrøm.

Lal Qila stengt

Den indiske restauranten Lal Qila i Kongsberg har stengt dørene etter at det har vært ulovlig drift i flere uker.

Svindlet for 300 000 kroner

Minst 20 norske bankkunder har blitt svindlet etter restaurantbesøk i Bergen. En indisk restaurant i sentrum av byen står sentralt i bedragerisaken.

Kjøper whiskygigant

Den indiske milliardæren Vijay Mallya har kjøpt seg en whiskygigant. Han betalte 7,2 milliarder kroner for produsenten Whyte & Mackay.

Steinbit tandoori

Steinbit blir vårt valg for helgens fiskemåltid. Denne lekre fisken kan brukes til måltider i svært mange smaksretninger. Her blir det indisk karakter, og vinforslag blir byttet ut med øl.

Tandoori murgh (Tandoori kylling)

De varme kryddertonene fra det indiske kjøkken er utmerket både til å skape metthetfølelse og tørst. Her får du et godt tips om hvordan du kan tilberede en deilig kyllingrett samt hva du skal drikke til.

Kroppsfasongen bestemmer

Hvorvidt du liker salt eller søt mat, bestemmes av kroppsfasongen. Dette i følge en undersøkelse utført i regi av  produsenten av indisk mat, Sharwood's.

En matreise til India

Har du lyst på en overraskelse? Indisk mat er god, spennende og eksotisk. Men her hjemme er den lenge blitt fortrengt av andre asiatiske trendkjøkken, som japanernes sushi og thaienes wok-retter. Colombus skulle finne sjøveien til India. Vi har funnet matveien, og den går gjennom sidene i boken Indisk!. En veritabel kulinarisk reise kan vi love deg.

Tandoori-kylling

Tandoori er en klassisk indisk rett. Med massevis av gode krydderier og en herlig marinade blir dette et spennende måltid for deg som ikke har smakt liknende. Om vinen vi har valgt ut passer til maten kan du jo bedømme selv. Vi kan røpe så mye som at den kommer fra Argentina.

Tapaslammet

Lam er ikke på noen måte bare fårikål og stek. Lam er i ferd med å bli ingrediens i mange spennende retter inspirert av indisk, islandsk, thailandsk og som her spansk tapas. Som alltid når Apéritif serverer får du vinforslag til.

Tandoorikylling

Lei av for mye fetende mat i jula? Fortvil ikke, for tandoorikyllingen som vi serverer i dag er ganske så mager mat og dessuten en klassisk indisk rett. Masse krydder og god smak er stikkord her. Derfor passer også den chilenske hvitvinen vi anbefaler til retten, fordi den matcher krydderet meget godt.

Redefinerer fine dining med humør og eksplosive smaker

Menyen presenteres i form av emojis. Man spiser de fleste rettene med hendene og én gang er det til og med lov å slikke tallerkenen. Alt dette skjer på stjernerestauranten Gaggan i Bangkok.

En godt krydret kyllingrett er perfekt en  marssøndag

Her er det ikke bare chili men også andre krydder som skaper varmen. Men ikke mer enn at ingrrediensene er lett å få tak i og at den lett kan tilpasses også en sartere gane.

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten

I denne oppskriften får du brukt opp både lam- og sauserester. Med herlige innslag fra midtøsten blir påskelammet forvandlet til en ny og  magisk smaksopplevelse

Åpner Agra i Ålesund

Restaurant Cavatelli i Ålesund legger inn årene. Opp dukker Agra Ålesund.

Har du friske grønnsaker og krydder, trenger du ikke kjøtt eller fisk

Prøv denne smaksrike indiskinspirerte grønnsaksretten.

Fant 172 artikler. Viser 1–50.

Til toppen