Arkiv

Fant 918 artikler med uttrykket «pasta» [fjern]

Tittel Dato

Knallkjøp fra Piemonte Roagna barbera i boks

Dette kan bli din nye favorittboks. Selv holder jeg meg til flasken.

Sjeldent sommerlig fra Piemonte

Når det ikke er sesong for barolo, koser vi oss med regionens mer sommerlige alternativer.

GUIDE: Server sopp til grøten

Gjør som italienerne, server grøt til middag, men erstatt sukker og kanel med en fyldig soppsaus.

GUIDE: Supper oppskrifter 9 lettlagete supper å ta med på tur - eller spise inne

Ta med middagen på termos. Vi kan love deg at suppe aldri smaker bedre enn når den nytes ute i vårsola. Her er oppskriftene.

Test av viner fra Carmignano/Montalbano-området

Her kanskje enda tydeligere enn for de andre nordtoscanske områdene viser 2007 seg som en litt lett årgang.

Kyllingfilet med reker og asparges

Vi frister med en saftig kylling med smakfullt tilbehør og en god vin som følge i dag.

Lasagne med laks og asparges

De lekreste retter trenger ikke være vanskelige å lage, bare prøv denne oppskriften selv.

Italiensk minestronesuppe

Minestrone er en herlig smaksrik suppe der du finner en rekke deilige ingredienser. Vi topper smaksbildet med en smakfull rødvin, som jo også selvsagt er like italiensk som retten.

Pastasalat med amerikansk vri

I dag kan du friste med en spennende vri på en gammel kjenning - pastasalaten.

Prisgunstig chianti

De billigste chiantiene er ikke spennende nok. Legg på et par tiere og du får ekte saker.

Mat av beste merke

Den britiske forfatteren Joseph Conrad hevdet for nærmere 100 år siden at kokebøker er de eneste bøkene det er moralsk forsvarlig å skrive siden de utdanner folk i kunsten å lage god, økonomisk og næringsrik mat. Andreas Viestad kjenner seg ikke igjen i beskrivelsen. Han er ikke en av Conrads fornuftige disipler, ettersom han slett ikke har som mål å undervise i forsvarlig matlaging.

Superkjekk boks

En gammel kjenning er kommet i boks, og den er absolutt verd å ta med seg på høstferie - eller bare hjem til middagsbordet.

GUIDE: Oppskrifter med appelsin Se alt det lekre du kan lage med appelsin

Vi har gjort et dykk ned i vår rikholdige kokebok og funnet disse fristende oppskriftene med appelsin.

Hellig ku

Det finnes kun en original parmesanost, nemlig Parmigiano-Reggiano fra Parma-distriktet nord i Italia. Den lages på samme måte i dag som for 800 år siden, og det er utvilsomt oppskriften på ostens suksess.

Godt nytt til pastaen

Pastaelskerne er blitt bønnhørt med to nye favoritter. En til de lettere versjonene, og en til de kraftigste kjøttsausene.

Pestomarinert kalkunfilet med spagetti og fylt sopp

Bruk grillen så ofte du bare orker fremover. Det er dessverre en relativt forsvinnende liten del av året du har mulighet til å hygge deg med den flersidige glede grillritualet gir. Og til grillsmaken passer en italiensk sangiovese helt utmerket.

Har du funnet mye steinsopp, har du funnet gull til kjøkkenet

Steinsopp er nemlig en av det mest spennende sopptypene du kan gå løs på med kniv og stekepanne. Bare se alle de fristende oppskriftene.

Kjøttfull og silkemyk med italiensk touch

Denne argentinske vinen minner mer om viner fra produsentens røtter i Piemonte.

Eksotisk italiensk

Her er noen druer du neppe har smakt vin av før. De er ikke bare gode, men er også svært gunstig priset.

Stek en schnitzel med italiensk vri

Hvorfor ikke servere schnitzlene med en italiensk vri i dag, for risotto er mye enklere å lage enn det mange tror.

Prøv en av disse 13 thaiinspirerte oppskriftene

Litt krydder i hverdagen hjelper på det meste. Her er våre 13 forslag til thaiinspirerte middagsretter.

Herfra kommer verdens beste jomfruolje

I det andalusiske fjellandskapet lages verdens beste olivenolje. De 14 produsentene har fått flere enn 600 priser og utmerkelser.

Minestrone con pesto

Italia er åpenbart utgangspunktet for dagens rett. Minestrone er en herlig smaksrik suppe der intet er spart på når det gjelder ingredienser. Masse av alt - også pesto. Vi topper smaksbildet med en sangiovese, som jo også selvsagt er like italiensk.

Makaronigrateng med falukorv

I dag serverer vi en lettlaget rett som alle i familien kan være med å lage.

9 oppskrifter med laks som garantert faller i smak

Laks er en veldig anvendelig fiskeråvare som gir de beste retter. Her får du ny inspirasjon. Prøv en av disse oppskriftene.

GUIDE: Aspargesoppskrifter La deg friste til å prøve en ny oppskrift med asparges

I vår kokebok finnes det i alt 193 oppskrifter med asparges, her er et knippe du må prøve.

Wok er ypperlig helårsmat

Kjøkkensjef Lung Man Cheung på den populære Oslo-restauranten Nodee gir deg spennende og lettlagede wok-oppskrifter.

Chilicanneloni

Lettlagede, deilige pastaretter er herlige å tilberede. Denne har en dessuten en ekstra hot touch.

Ny stjerne i Rioja

Denne første smakebiten på en ny årgang og en relativt ny produsent fra Rioja er svært lovende.

Italiensk mesterkokk?

Du har nå muligheten til å bli italiensk mesterkokk gjennom det SlowFood-støttete programmet Master Italian Cooking i pittoreske Jesi, beliggende midt i regionen Marche ved Adriaterhavskysten.

Italiensk mesterkokk?

Du har nå muligheten til å bli italiensk mesterkokk gjennom det SlowFood-støttete programmet Master Italian Cooking i pittoreske Jesi, beliggende midt i regionen Marche ved Adriaterhavskysten.

Tagliatelle med basilikumsmør

Vi er ikke fremmede for å anbefale deilige pastaretter her i Dagens rett. Selvsagt fordi det er svært lettlagete retter vi snakker om, og det perfekte etter en lang arbeidsdag. Om du ønsker å nyte vin til maten er ditt eget valg. Vi gir deg her to konkrete valg.

Salvie- og tomatkylling

Det er på tide å prøve ut en ny og lekker oppskrift på kylling til middag i dag.

Dansk millionbiff

Det er på tide med en skikkelig dansk godbit til middag i dag, og denne blir fort en favoritt for hele familien.

Kylling Cassiatore

Kyllinggryte  er en svært enkel rett å tilberede, så innsatsen er kortvarig. Sett deg ned med avisa og gjerne et glass av dagens vinforslag mens du venter på at middagen skal bli ferdig.

Svinaktig gode cannelloni

Skjem bort deg selv og hele familien med denne deilige retten til middag i dag.

Sjuve for ferskinger

TV-kokkenes svar på Duracel-kaninen, Christopher Sjuve, fra Sjuves kjøkken på VG Nett, er nå ute med kokebok.

Ovnsbakt kylling med makaroni

I ferien er det deilig å kunne ty til noe enkelt når man skal lage middag. Prøv bare denne oppskriften.

Pastasalat med røkelaks eller skinke

En pastasalat er svært enkelt å lage i stand. Samtidig er det en fin base for det måtte ha liggende i kjøleskapet. I denne oppskriften anbefales det røkelaks eller skinke.

Spansk sjømatsgryte - Zarzuela

En rykende varm og krydret gryte basert på våre beste delikatesser fra havet er perfekt for å drømme seg bort fra is og kulde.

Spanske soldråper

Her er to ulike tilnærminger til tempranillo. Begge knallkjøp i sin prisklasse.

Karbonade med løk og fylte pannekaker

Har du karbonadedeig i huset, kan du enkelt trylle frem alt fra klassiske karbonader til de mest temperamentsfulle og eksotiske retter. Apéritif gir flotte oppskrifter og selvfølgelig drikkeforslag på kjøpet.

GUIDE: Pizzaoppskrifter Hjemmelaget pizza er best

Ingenting er så godt som en skikkelig hjemmelaget pizza. Se de gode oppskriftene her.

Klar for et nytt forhold?

Alle vil ha barolo eller barbaresco i glasset, men gattinara er det altfor få som har et kjærlighetsforhold til.

Rødvin fra resten av verden

Yoghurtmarinert svinebiff

Spiser du yoghurt regelmessig kan du visstnok leve til du blir 100. Er du i tillegg glad i saftig og magert norsk svinekjøtt, er det ingen grunn til at du ikke skulle bli en riktig glad gamling.

GUIDE: Fyll opp kjøkkenskapet med dette

Bønner og linser er stappfulle av gode smaker og næringsstoffer, og i tillegg er det svært billig mat. Vi gir deg de gode oppskriftene.

Laksefilet med italiensk tomatkompott

Det er alltid gøy når et deilig fiskemåltid kan tilberedes like raskt og lettvint som dagens.

Slik får laksemiddagen et ekstra krydderkick

Gi en ekstra krydret og eksotisk vri på den kjente og kjære laksen til middag i dag.

Ekte saker til godpris

Disse to sørfranske vinene smaker slik viner derfra skal smake.

Fant 918 artikler. Viser 501–550.

Til toppen