Arkiv

Italienskinspirert fra Argentina

Ukens to gode vinkjøp skiller seg fra de fleste argentinere ved at de er betydelig mer europeiske i stilen.

Test av viner fra Rufina-området

Rufina er ikke uventet ledende i den nordtoscanske kvalitetstoppen. Men uten at det har gått ut over hva du må betale.

Kvelden før kvelden serverer vi kokt juletorsk

Kvelden før kvelden serverer vi juletorsk. Fisk er dessverre ikke alle barns favorittmiddag, og derfor serverer vi også julegrøt. Dermed har vi middag til barna og dessert til de voksne. Husk julebrusen!

God mat på kroken

Dette er trolig hovedgrunnen til at vi hele tiden skaffer oss nye kokebøker: De blir rett og slett bare bedre og bedre, og vi klarer oss dårligere uten. Ta nå for eksempel Norsk sjømat av Lars Barmen. En fiskebok for alle - som inneholder "alt".

Vellykket ny resept

Ukens vin har etter flere tiår på det norske markedet fått en sårt tiltrengt reseptfornyelse. Den er nå friskmeldt og betydelig sprekere.

Nyhetene på polet september 2010 - Rødvin fra Italia

Vin i smått og stort

Påskevinen finnes i alle formater, fra enporsjonspakninger via boks til magnumflasker. Du velger etter behov, lyst og bæreevne.

Vinterferien i boks

Enten du stikker til skogs, fjells eller holder deg hjemme i vinterferien, har du sikkert behov for å fornye vinboksparken.

Slik kommer du deg gjennom den såkalte grønnsakskrisen

Ikke ved å spise mer kjøtt, men ved å bruke kål, rotfrukter, løk, bønner og linser. Se oppskriftene her.

Billigchianti

En smak av det gode selskap får du med denne ukes vin - og det til bare kroner 99,90!

Test av søritalienske rødviner

Det er sjelden Apéritifs smakspanel finner så mye velsmakende vin for pengene som i denne blindsmakingen av i alt 59 søritalienske rødviner. I alt 16 meget gode og 10 gode kjøp kan du velge mellom.

For enhver smak

Denne uken har vi to viner som fortjener oppmerksomhet. To viner som er i nær familie, men som fyller ulike behov og som begge byr på mye smak for beskjedne beløp. Begge er skapt for matbordet, men er også gode å nytes alene.

Nyttårsmenyen 2004

Som seg hør og bør skal et år som avsluttes og et nytt år som påbegynnes feires med god mat og drikke. Derfor gir vi deg, tradisjonen tro, en helstøpt nyttårsmeny komponert av en av våre fremste og mest lovende kokker. Godt Nytt År!

Sommerviner

Vi holder oss rundt Middelhavet, med noen små avstikkere, i valget av sommerens viner som du enten kan bestille eller hente direkte i butikken. Hvis du skal feriere på et mindre sted i Norge, må du ta med i beregningen at den lokale polbutikken kan tilhøre grunnsortimentbutikkene som kun fører de mest solgte produktene som betyr et svært begrenset utvalg.

Kjapt med svin

Renskåret svinekjøtt woket med en god olje på sterk varme, grønnsaker med chili og hvitløk, kinesisk soya og asiatiske nudler - det tar bare noen minutter. Apéritif gir deg oppskrifter og selvfølgelig vinforslag.

Super toscaner til super pris

Ukens vin skuffer aldri. Etter fire år på det norske markedet er den fortsatt like interessant og et enda bedre kjøp enn før. Dessuten er dette en vin som passer til utrolig mye. Og en sikker favoritt nå når kveldene blir stadig lysere.

Spekeskinke - ikke bare som i gamle dager

Spekeskinka kan kanskje få en ny betydning etter at vi nå har lært å spise den med tilbehør som lenger sør i Europa. Vi viser deg hvordan du kan kombinere tradisjonell husmannskost som eksempelvis rømmegrøt med hva du har lært å sette pris på ved sydligere breddegrader.

Best-i-boks i 2004

Kvaliteten på bag-in-box-vinene blir stadig bedre. Denne uken tar vi for oss noen godbiter i boks. Og de finner du ikke blant de billigste utgavene. Legger du på en femtilapp eller så, får du nemlig så uendelig mye bedre vin for pengene. Og når du likevel må ut med nærmere tre hundrelapper på vin, vil du jo gjerne at det skal smake godt.

Myk start for lommeboka

Årets første uke må ta til takke med en skikkelig rimelig vin, men det er ingen grunn til å rynke på nesen av den grunn for den holder godt mål og tåler ganske mye smak i maten.

Ost- og sennepsgratinert torsk

Et deilig fiskemåltid serveres deg midtveis i denne uka. Torsk er en svært anvendelig fiskesort, også når det kommer til valg av drikke. Det er lett å se når du tar en titt på våre forslag til akkurat denne retten. Hele seks flotte viner er hva du kan velge blant. Lykke til!

Sjarmerende Toscana

93 rødviner hvorav en stor mengde toppskårere, og tilsvarende mange meget gode og gode kjøp er gode nok bevis for situasjonen i Toscana i dag. Innsmigrende viner av høy kvalitet til priser som fortsatt er til å leve med.

Uer - ufisken som ble delikatesse

Uer er en nydelig dypvannsfisk med en karakteristisk vakker rød farge. Derfor kalles den da også rødfisk. Fiskekjøttet derimot er hvitt, delikat og smakfullt. Her får du oppskrifter og vite mer om ufisken som ble delikatesse.

Sett klørne i krabbe

Nå bugner fiskediskene med nykokt krabbe, og et ferdigrenset krabbeskall eller to blir til den deiligste kveldsrett til en overkommelig pris og uten for stort tidsforbruk. Heller ikke behøver du å bruke mye penger på drikkevarene som naturlig hører med.

Enkelt som spiker

Blomkålsuppe er fantastisk enkelt. Og nesten like billig som spiker. Bare så uendelig mye bedre – selvsagt. Her har du oppskriften på en kombinasjon som er like fristende til kvelds som til fest.

Kyllingspidd med mangoglaze

Mer smakfullt får du neppe kylling, og denne er perfekt for den store dagen som snart er over oss.