Start

Menu

Logg inn

Logg ut
Tittel
Dato
ARTIKKELTYPER
TEMA
  • 25 April 2001 - 16:10

    Historisk champagne

    Pommery er merkelig nok ikke blant de champagneprodusentene vi hører aller mest om i Norge. Dette til tross for det faktum at det faktisk var Pommery som først lanserte champagne slik vi kjenner den i dag; knusktørr og deilig. Deler av intervjuet&nbs
    25. april 2001
  • 23 April 2001 - 16:58

    Pommery - Historisk champagne

    Pommery er merkelig nok ikke blant de champagneprodusentene vi hører aller mest om i Norge. Dette til tross for det faktum at det faktisk var Pommery som først lanserte champagne slik vi kjenner den i dag; knusktørr og deilig. Deler av intervjuet&nbs
    23. april 2001
  • 20 April 2001 - 17:05

    Ny tid for kongelig vin

    "Vinum Regum, Rex Vinorum" er fire ord som står for essensen av historien bak den edelsøte vinen vi kjenner under navnet tokaji. Betydningen er "Vinenes konge - kongenes vin". Følg med inn i tokayerens fascinerende historie som strekker seg mange århundre
    20. april 2001
  • 29 Mars 2001 - 20:48

    Kun plast til vin - et korka valg?

    Den amerikanske vinprodusenten Clos de Bois har nylig annonsert at de nå går over til plastkorker for samtlige av sine viner i Classic-serien. Dette som et resultat av inngående studier og forsøk gjennom de siste to år - og 7 millioner flasker med plastpr
    29. mars 2001
  • 15 Mars 2001 - 19:51

    Torres - vinmaker med brennende engasjement

    Den vinproduserende spanjolen Miguel Torres var nylig på rask norgesvisitt hvor han med berettiget stolthet kunne vise frem sine nye produkter. Og det er ikke kun i vinporteføljen den godeste Miguel har noen ess i ermet. Nei - for nå kommer også helt andr
    15. mars 2001
  • 08 Mars 2001 - 13:28

    Mektige meglere i Bordeaux

    Den såkalte négociantens rolle i Bordeaux er ikke blitt mindre betydningsfull med årene. Heller tvert imot etter som disse mellommannfirmaene ivaretar stadig flere funksjoner og dermed får større makt på det endelige produktet. Blant andre Dourthe Frères
    08. mars 2001
  • 08 Mars 2001 - 02:00

    Priset være Bordeaux

    Bordeaux har for norske vinkjøpere ikke lenger den samme oppløftede status som det hadde frem til tidlig nittitall. Inntil da var prisene høye, men likevel overkommelige. Gode viner fra klassifiserte slott kunne erverves for i underkant av et par hundrela
    08. mars 2001
  • 26 Februar 2001 - 15:38

    Omvendt vinproduksjon

    Mens de fleste vinprodusenter fokuserer på kostnader og gjør alt de kan for å produsere rimeligst mulige viner, er det andre igjen som går den stikk motsatte vei. Som for eksempel Bodegas Lan i Rioja. Deres nye prestisjevin, Culmen de Lan, har i Spania en
    26. februar 2001
  • 23 Januar 2001 - 18:21

    Seier til Dan Lystad fra Eighteen i Oslo

    NM for Vinkelnere ble avholdt denne helgen. Stedet for evenementet var Stavanger Forum, der messen "Buffet 2001" ble arrangert. I tillegg til utstillinger, konferanser og foredrag ble det også avholdt konkurranser, deriblant NorgesCup for kokk- og servitø
    23. januar 2001
  • 05 Januar 2001 - 11:38

    Hundretusener av falske burgundviner i omløp

    Er vin et kunstverk? Eller er det en salgsvare som kan selges og spekuleres i på lik linje med olje og aksjer? Eller er det rett og slett en gyllen mulighet for falskneri? En storstilt svindel er nå avslørt i Burgund - og de fleste vinkjøperne vil aldri f
    05. januar 2001
  • VERDENS STØRSTE DRUELEKSIKON
    01 Januar 2001 - 16:51

    VERDENS STØRSTE DRUELEKSIKON

    Apéritif kan nå by deg på oppdatert utgave av det største drueleksikonet på internett - med tillatelse fra forfatteren Anthony J. Hawkins.
    01. januar 2001
  • 24 Desember 2000 - 02:00

    Du har vel forberedt julemiddagen?

    På selveste julaften skal ikke vi i Apéritif våge oss på å velge middagsretten for deg. Men, dersom du ennå er usikker på hva som er det rette for denne dagen, kan du jo ta en titt på vår store julemeny . Gledelig Jul !!!
    24. desember 2000
  • 29 November 2000 - 16:12

    NM for vinkelnere 2001

    Stedet er Stavanger Forum - messesenteret i Stavanger. Rammen rundt arrangementet er Buffet 2001 - et stort bransjearrangement som består av: * Buffet-konkurranse - NorgesCup for kokk- og servitør lærlinger, NM Vinkelnere * Buffet-konferanse - Tema: f
    29. november 2000
  • 08 November 2000 - 19:18

    Gunn Beate fra Ludls Gourmet til topps

    For andre året på rad ble Viña Santa Rita Cup arrangert som et samarbeid mellom den chilenske vinprodusenten Viña Santa Rita og deres norske importør, Gunnar Amundsen AS. Av 25 påmeldte kom fem til finalen, hvor altså Gunn Beate Helgås fra Sandefjords vel
    08. november 2000
  • 19 September 2000 - 19:26

    Horecanett åpner i september 2000

    19. september 2000
  • 13 September 2000 - 13:16

    Medlemsliste pr. 29. september 2000

    Oversikten vil bli oppdatert med email-adresser og eventuelle webadresser fortløpende. Adresselisten kan ikke benyttes til utsendelser uten styrets godkjennelse.
    13. september 2000
  • 13 September 2000 - 13:16

    Medlemsliste pr. 13. september 2000

    Oversikten vil bli oppdatert med email-adresser og eventuelle webadresser fortløpende. Adresselisten kan ikke benyttes til utsendelser uten styrets godkjennelse.
    13. september 2000
  • 31 August 2000 - 14:57

    Enkelt som spiker

    Blomkålsuppe er fantastisk enkelt. Og nesten like billig som spiker. Bare så uendelig mye bedre – selvsagt. Her har du oppskriften på en kombinasjon som er like fristende til kvelds som til fest.
    31. august 2000
  • 17 August 2000 - 02:54

    Grand Cru-produsenter i Chablis danner organisasjon

    19 produsenter med Grand Cru-vinmarker i Chablis har nå etablert -Union des Grands Crus de Chablis for å sikre kvaliteten av Chablis Grand Cru vinene.
    17. august 2000
  • Viktig å vite om glass - slik velger du glass til drinkene
    04 Mars 2000 - 21:26

    Viktig å vite om glass - slik velger du glass til drinkene

    Skal du gjøre karriere som bartender, enten i en virkelig bar eller i din private, må du kunne behandle glass riktig, og samtidig kunne velge riktig glass til drikkevarene du skal serverer.
    04. mars 2000
  • Hvor lenge holder vin på åpnet flaske
    18 Februar 2000 - 22:28

    Hvor lenge holder vin på åpnet flaske

    Hva skjer når korken skrus av vinflasken eller vinboksen åpnes? Må vinen nytes med en gang eller kan den holde en stund til. Og hvor lenge. Det får du svar på her. 
    18. februar 2000