Bak en mørk sjokolademoussekake

Bak en mørk sjokolademoussekake

I dag er det tid for en skikkelig godbit. Vi gir deg oppskriften på en tung, mørk og utrolig god sjokoladekake helt uten mel.

Ukens kake er nærmest en stekt sjokolademousse og burde falle i smak hos alle kakemonstre, også dem som ikke kan spise gluten.

Fristende sjokoladekaker

Sjokoladekaker uten mel er farlig gode og veldig mektige. Et lite stykke er nok for de fleste, men bevares – har du lyst på et stykke til så er det bare å forsyne seg.

Mørk sjokolademoussekake

Fremgangsmåte

Bunn:
Til denne oppskriften, trenger du en rund form, ca. 20 cm i diameter. Sett stekeovnen på 175 grader.

Bryt sjokoladen i biter og smelt den med smøret ved svak varme. Avkjøl.

Skill eggene i plomme og hvite. Visp eggeplommene og halvparten av sukkeret hvitt og porøst. Rør det ned i sjokoladeblandingen.

Visp eggehvitene stive med resten av sukkeret.

Vend eggehvitene forsiktig i sjokoladeblandingen. Hell deigen i godt smurt form.

Stek til kaken har nesten stivnet, ca. 30 minutter. Dekk til med folie og la den avkjøles i kjøleskap.

Glasur:
Bryt sjokolade til glasuren i biter, legg den i en kjele med fløten. La sjokoladen smelte ved svak varme. Legg sjokolademoussekaken på fat og smør glasuren over.

Flere fristende sjokoladekaker

Tips: Pynt kaken med frisk frukt eller bær alt etter hva årstiden gir tilgang på.

Sendt inn av

Foto: TINE

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Min Kokebok
I Min Kokebok kan du lagre og ha tilgang til oppskriftene dine
- uansett hvor du befinner deg.
 
Her kan du registrere deg som bruker av Min Kokebok.
Registrerte brukere logger inn her .
 

 

Forsiden akkurat nå

Kurs om franske viner i Oslo 14. februar

Lær om Frankrikes fantastiske viner av Master of Wine, Mai Tjemsland

Franske viner slutter aldri å imponere. En av Norges fremste vineksperter og Master of Wine, Mai Tjemsland, lærer deg det du trenger å vite om dette spennende vinlandet. Les hele saken

Matkurs og middag med Trond Moi

Bli med på en helaften med mesterkokken Trond Moi

Mesterkokken Trond Moi, kjent fra utallige tv-programmer, byr på en fabelaktig aften hvor du i tillegg til å bli servert hans fem-retters favorittmeny får en inngående demonstrasjon i hvordan han lager sine forskjellige favorittretter. Les hele saken

Til toppen