MATKURS OG VINKURS: En kveld med Sondre Lerche - fra musiker til vinprodusent - Aperitif.no
Matkurs og vinkurs

Vinkurs 12. september i Oslo

En kveld med Sondre Lerche - fra musiker til vinprodusent
Foto: (Johanna Siring)

En kveld med Sondre Lerche - fra musiker til vinprodusent

Sondre Lerche er mannen som benyttet pandemien til å videreutvikle kreativiteten sin og bevege seg inn i vinverdenen. Denne kvelden får du smake på alle hans viner og høre ham fortelle historien om hvordan de ble til.
06 Juni 2022 - 13:24

Husk at du som abonnent på Apéritifs Mat og vinklubb får rabatt på dette arrangementet. Se rabatten i billettskjemaet nederst.

Er det en som har brukt covid-årene til å utfolde seg kreativt, så er det Sondre Lerche. Ikke bare ble hans album «Patience» trippelnominert til Spellemannsprisen i 2020 – et år der tittelen «tålmodighet» ikke kunne vært mer passende – han begynte i tillegg på et helt nytt prosjekt. Et prosjekt som er mer enn kun musikalske opplevelser, og som har gitt det populære albumet en helt ny dimensjon.

Sondre Lerche
Sondre Lerche Foto: Johanna Siring



Blant annet inspirert av de friske, men likevel dype, røde tonene i maleriet som pryder omslaget til «Patience», besluttet Sondre at han ville lage en vin som fanget og videreførte denne estetikken. Etter å ha kommet i kontakt med importøren Non Dos begynte jakten på den perfekte, lidenskapelige og kunst- og musikkinteresserte vinmaker. Non Dos forsynte Sondre med vareprøver fra ulike produsenter som kunne passe, og etter en kveld med smaksprøver fra den spanske vinmakeren Olivia Junyent, var ikke bare valget tatt, men også den første vinen i Patos-serien blandet. Olivias tilnærming til vinmaking var nemlig nøyaktig det Sondre var på jakt etter.

Biodynamisk vinmaking i generasjoner

Sondre Lerche Patos Luz y Luz
Patos Luz y Luz


Olivia er en spansk, tredjegenerasjons vinmaker som driver vinhuset Castell d’Age nordvest for Barcelona. Med et fokus på biodynamisk drift som har gått i arv fra en tid der dette var verken kjent eller trendy, er vineriet en pioner i området. Hos Castell d’Age er alt organisk, håndplukket, spontanfermentert og ufiltrert, og slik har huset blitt drevet siden oppstarten for 50 år siden. Vineriets historie er knyttet til tre generasjoner kvinnehender – her er det Olivias bestemor, mor og Olivia selv som har styrt skuta gjennom tider der dette var høyst uvanlig.

Denne septemberkvelden får vi smake oss gjennom hele Sondre Lerches Patos-serie – både hans friske sider som vil innlede kvelden, og de tre vinene som nå er tilgjengelig på markedet. I tillegg lanseres to ytterligere viner over sommeren, og disse er vi denne kvelden heldige nok til å være blant de første til å smake. 

Med braksuksessen han har hatt med sitt siste album «Avators of love», spørs det om vi ikke med tiden også får se viner inspirert av dette. Her gjelder det altså å kjenne sin besøkelsestid og bli del av Sondre Lerches vineventyr.

Vinliste Sondre Lerche.jpg [38.01 KB]
Kveldens viner. Endringer kan forekomme.

Få unike vintips sendt rett til din mobil
Annonse
Vintips

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår SMS-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Blåskjell er sommerdelikatesse nummer én. Her har du oppskriftene
Guide
Oppskrifter med blåskjell

Blåskjell er sommerdelikatesse nummer én. Her har du oppskriftene

Ikke bare oppskrifter, men også fakta og tips samt selvsagt drikkeforslag .

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Squashsuppe kan serveres varm eller kald - perfekt sommermat
Dagens rett
Squashsuppe med persille og hvitløk

Squashsuppe kan serveres varm eller kald - perfekt sommermat

Nå er sommer-squashen i butikkene og den er så søt og god at den må brukes ofte. Som i denne suppen som kan serveres varme eller kald.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Forsmak på ferien med hvitvin og rødvin fra Bosnia-Herzegovina
+
Ukens vin

Forsmak på ferien med hvitvin og rødvin fra Bosnia-Herzegovina

Vi snakker om druer du trolig ikke har hørt om, og viner du kanskje ikke har smakt før.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Slik velger du vin til sommerens reker
+
Klubb
Ukens kombo - unike mat- og vinkombinasjoner

Slik velger du vin til sommerens reker

Endelig er sommeren her, og mange nyter lange, varme sommerkvelder med reker til middag, men hvilken vin passer egentlig best til reker?

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Blåskjell er sommerdelikatesse nummer én. Her har du oppskriftene
Guide
Oppskrifter med blåskjell

Blåskjell er sommerdelikatesse nummer én. Her har du oppskriftene

Ikke bare oppskrifter, men også fakta og tips samt selvsagt drikkeforslag .

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Squashsuppe kan serveres varm eller kald - perfekt sommermat
Dagens rett
Squashsuppe med persille og hvitløk

Squashsuppe kan serveres varm eller kald - perfekt sommermat

Nå er sommer-squashen i butikkene og den er så søt og god at den må brukes ofte. Som i denne suppen som kan serveres varme eller kald.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Blåskjellene blir ekstra gode med mørkt øl i gryta
Dagens rett
Blåskjell med bayer

Blåskjellene blir ekstra gode med mørkt øl i gryta

Mørkt øl som bayer er en veldig god ingrediens til blåskjell - og selvsagt godt å drikke til.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

En Italienskinspirert kyllinggryte smaker fortreffelig i juni
Dagens rett
Italiensk kyllinggryte

En Italienskinspirert kyllinggryte smaker fortreffelig i juni

Kylling og tomat er lett mat og selv om den er varm, er det et fint alternativ som søndagsmiddag i juni.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Smak deg gjennom Chablis med ny stjerneprodusent
Matkurs og vinkurs
Vinkurs 7. november i Oslo

Smak deg gjennom Chablis med ny stjerneprodusent

Romain og Damien Bouchard kommer til Norge for å fortelle om Chablis og presentere sine velrennomerte viner fra Domaine d’Enclos.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Forsmak på ferien med hvitvin og rødvin fra Bosnia-Herzegovina
+
Ukens vin

Forsmak på ferien med hvitvin og rødvin fra Bosnia-Herzegovina

Vi snakker om druer du trolig ikke har hørt om, og viner du kanskje ikke har smakt før.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her