Dagens rett

Fylte cannelloni med hvit saus

Foto: (annata78)

Fylte pastarør - cannelloni - er en morsom vri på ukens pastamiddag

Endelig fredag. Med en pastarett i tankene slipper du relativt lett i fra det på kjøkkenet, selv om dagens utgave kanskje er litt mer krevende. Den passer likevel svært godt på ukens siste arbeidsdag.

17 Februar 2023 - 01:00

Pasta er manges favoritt, men den kan altså lages på flere mpåter enn å blande pasta med saus. Som her hvor pastarør - bedre kjent som cannelloni - fylles for deretter å gratineres med hvitsaus.

Bedre avslutning på arbeidsuka enn dette skal du lete lenge etter.

Se våre andre oppskrifter med cannelloni

Fylte cannelloni med kyllingfilet og hvit saus

Fremgangsmåte

Fyll: Stek revet gulrot og hakket løk i en panne. Tilsett strimlet kylling.
Tilsett hvitvin og la det koke til vinen er fordampet. Smak til med pepper og salt
Ha i grovhakkede valnøttkjerner og stek i 1 minutt.
Hell alt sammen over i en bolle og bland godt.
La blandingen kjølne før du tilsetter ricottaost og revet parmesan.
Fyll cannellonirørene med blandingen, det gjøres enklest med en kakesprøyte.
Hvit saus: Smelt smøret i en gryte, rør inn melet og en deretter en skvett melk.
Det er viktig å røre hele tiden så sausen ikke klumper seg. Spe forsiktig med resten av melken.
Tilsett spinat, muskatnøtt, hvit pepper og salt, og gi det hele et oppkok.
Smør en ovnsform, og dekk bunnen med et tynt lag hvit saus.
Legg i de fylte cannellonirørene, og dekk over med et nytt lag hvit saus.
Gratineres i ovnen på 180 grader i 30 minutter.

Her kan du fråtse i pastaretter

Her er alt du behøver å vite om pasta

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Régnard Chablis

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 414.90 kr Bestillingsutvalget

89 POENG
Gentil Hugel

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 200.00 kr Basisutvalget

85 POENG
Vajra Langhe Rosso

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 169.90 kr Basisutvalget

84 POENG
Ch. Bonnet

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 179.90 kr Bestillingsutvalget

83 POENG

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Annonse

Vintips som sms

Ukens kake

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Etter at den er stekt dynkes den med tre typer melk, kremfløte og to typer kondensert melk. Vi nøyer oss med en , den usøtede Viking-melka.

Les hele saken

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.

Les hele saken

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren

Godbiter i pollisten

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist

Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.

Les hele saken