DAGENS RETT: Kremet elggryte

Dagens rett Kremet elggryte

(Bilde: Matprat/Mari Svenningsen)

Med en slik gryte på bordet er middagen sikret

Elgkjøtt er perfekt som grytebase. Denne oppskriften er både rask og enkel, men ikke mindre velsmakende av den grunn.

Er du ikke blant de heldige som har fryseren full av elgkjøtt, er ikke alt håp ute. Denne gryteretten kan lages med alle typer viltkjøtt - såvel som storfe eller lam.

Vi har mange gode oppskrfiter med elgkjøtt i vår kokebok 

Her bestiller du dagens rett som e-post - det er selvfølgelig gratis.

Kremet elggryte

Antall porsjoner

4

Tilberedningstid

40 minutter

Ingredienser

500 g
grytekjøtt av elg
0.5 ts
0.5 ts
3 dl
crème fraîche orginal, 35 %
4 stk
3 ss

Fremgangsmåte

Del grytekjøttet i biter, ca. 3 x 3 cm.

Krydre med salt og pepper og brun det godt i en gryte sammen med småløk. Slå på buljong og la det trekke ca. 20 minutter.

Del sopp i skiver og aspargesbønner i biter og tilsett i gryta. La det trekke i 5-6 minutter.

Ha i rømme og brunost, og jevn gryta med maizena utrørt i 3 ss kaldt vann.

Server kremet elggryte med kokte poteter, tyttebær og flatbrød.
 
 
Tips: Her kan du også bruke annet viltkjøtt om du ønsker.
 

Sendt inn av

Foto: Matprat/Mari Svenningsen

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

 
 

Forsiden akkurat nå

India er gatematens mekka - og den er som oftest vegetarisk

Indisk gatemat var tidligere ment for rickshawsjåførene som trengte så mange kalorier som mulig for færrest antall rupis. Nå har Indias gatemat funnet veien til så vel bryllup som til luksuriøse shoppingsentre. Snart trekker den også vestover, vær du sikker. Les hele saken

Til toppen