DAGENS RETT: Kremet kjøttgryte av elg, lam eller storfe

Dagens rett Kremet kjøttgryte av elg, lam eller storfe

(Bilde: Matprat/Mari Svenningsen)

Med en slik gryte på bordet er middagen sikret

Elgkjøtt er perfekt som grytebase. Denne oppskriften er både rask og enkel, men ikke mindre velsmakende av den grunn.

Er du ikke blant de heldige som har fryseren full av elgkjøtt, er ikke alt håp ute. Denne gryteretten kan lages med alle typer viltkjøtt - så vel som storfe eller lam.

Vi har mange gode oppskrfiter med elgkjøtt i vår kokebok 

Her finner du veldig mange gryteretter

Denne og mange andre oppskrifter kan du legge inn i din egen oppskriftsamling - les mer her

Kremet elggryte

Antall porsjoner

4

Tilberedningstid

40 minutter

Ingredienser

0.5 ts
0.5 ts
3 dl
crème fraîche orginal, 35 %
4 stk
3 ss

Fremgangsmåte

Del grytekjøttet i biter, ca. 3 x 3 cm.

Krydre med salt og pepper og brun det godt i en gryte sammen med småløk. Slå på buljong og la det trekke ca. 20 minutter.

Del sopp i skiver og aspargesbønner i biter og tilsett i gryta. La det trekke i 5-6 minutter.

Ha i rømme og brunost, og jevn gryta med maizena utrørt i 3 ss kaldt vann.

Server kremet elggryte med kokte poteter, tyttebær og flatbrød.
 
 
Tips: Du kan selvfølgelig bytte ut elgkjøttet med annet vilt som hjort, rådyr eller reinsdyr.
 

Sendt inn av

Foto: Matprat/Mari Svenningsen

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

 
 

Kommende kurs

Forsiden akkurat nå

Til toppen