DAGENS RETT: Rødbetpai med Parma-skinke og brie

Dagens rett Rødbetpai med Parma-skinke og brie

(Foto: Mats Dreyer)

Denne middagspaien er til glede for både øyne og mage

Det sørger både rødbter, brie og spekeskinke for.

Rødbeter er ikke bare yndet som tilbehør, men utgjør i økende grad hovedingrediensen på tallerkenen. Det skyldes dens fyldige og umamirike smak som gjør at den kan erstatte kjøtt. I denne oppskriften bidrar den også med sødme og ikke minst farge og en spennende kontrast til den smeltede osten og spekeskinkefølget. 

Se våre andre oppskrifter med rødbeter

Denne og mange andre oppskrifter kan du legge inn i din egen oppskriftsamling - les mer her

Pai med rødbete, brie og Parma-skinke

Antall porsjoner

4

Tilberedningstid

30 minutter

Ingredienser

1 stk
4 stk
175 g

Fremgangsmåte

Smør en paiform og dekk den med paibunn. Stek bunnen i ovnen på 180 grader i ca. 5 minutter.

Kjør sammen egg, fløte, rødbete, salt og pepper med en stavmikser.

Ha rødbetfyllet i paiformen. Legg i skivene med Prosciutto di Parma og biter av osten.

Stek paien i ovnen på 180 grader i ca. 20 minutter til fyllet er fast.

Tips:
Du kan godt bruke camembert i stedet for brie. Den gir enda mer smak.

Lag paibunnen selv. Her finner du oppskriften.

Server gjerne paien med en grønn salat og nybakt brød.

Har du lyst til å lage en annen pai så har du 200 andre her

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

 

Sendt inn av

Foto: Mats Dreyer

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Kommende kurs

Forsiden akkurat nå

Til toppen