Om du blir vettaskremt av tanken på snegler, slapp av, det er mulig å lage retten uten, og bare bruke sopp, men du går altså glipp av en veldig spennende dybde. Så ta en sjanse.
Har du ikke mulighet til å få tak i snegler på boks, stiller saken seg annerledes. Sjampinjong er veldig lett å få tak i, og sopp fra fryseren er jo helt topp.
Har du ikke madeira, kan annen søt hetvin være et alternativ - altså portvin, banyuls/maury eller marsala - de fleste har en skvett igjen etter juleferingen, og det er nå den kommer til nytte. Her gjelder det å tenke ut av boksen.
Her finner du mange andre oppskrifter med entrecote
Denne og mange andre oppskrifter kan du legge inn i din egen oppskriftsamling - les mer her
Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
Bestill dagens rett som e-post
